冬季是蟹种越冬季节，如何提高蟹种低温下的成活率，减少在冬季的死亡，让蟹种安全越冬是冬季蟹塘管理的关键。
一、越冬前的强化培育
1、强化投喂：在蟹种进入越冬冬眠期前，水温在10℃以上时，应强化投喂，让蟹种积累一定的能量，以供冬眠期的消耗。投喂营养全面，可利用优质人工配合饲料，适当投喂动物性饵料，要尽量延长投喂期，不能因为整体吃食量的下降而过早地停止饲喂。
2、调节水质：蟹种喜欢生活在水质清新透明、水草茂盛的微碱性或中性水体中。池水适宜的PH值为7—9，最适范围为7.5—8.5。PH值过低，会导致蟹种蜕不下壳。溶解氧应保持在5毫升/升以上，溶解氧过低，蟹种产生应激反应，会导致饲料系数升高甚至不吃食、不蜕壳，严重的会导致蟹种窒息死亡。
3、防寒保暖：蟹种自身打洞的能力较弱，而对于池塘养殖环境的坡度，蟹种打洞越冬的难度更大，所以必须采取措施帮助蟹种防寒保暖，度过严冬。如加深水位，增加水草（如水花生等）覆盖面积；人工设置蟹岛以供蟹种栖息；或者在背阳面建筑挡风墙，有条件的可以建温棚。
二、越冬期的池塘管理
当水温达5℃以下，蟹种进入冬眠状态。蟹种所在越冬环境一定要保持安静，要防止一切外在因素打扰河蟹冬眠。保持适宜的水位，水深增加到1.5米左右，适时换水，并定时施用适量生石灰，以防止水质偏酸。要应及时破冰，以防止缺氧。如果棚架上积雪比较多，应该及时清除，同时避免雪水流入蟹种池中。坚持每天巡塘，防鼠，防盗，做好塘口记录。
三、越冬后的要求
经过漫长的冬眠后，蟹种的体质较弱，所以不能提早分池和长途运输，以避免不必要的损失。另外要及早开食，投喂营养全面的优质饲料。
