兴化地处江淮之间、江苏中部的里下河地区腹部，常年雨水充沛，光照充足，气候温暖，水质清澈无污染，是特别适合河蟹栖息、生长的内陆淡水水域。2016年兴化全市河蟹养殖面积80万亩，预计产量6.4万吨，现价产值35.8亿元，与去年持平。养殖模式上多采用河蟹分别与青虾、小龙虾、南美白对虾混养模式，微孔增氧、渔业物联网技术应用渐渐增多；放养密度上稍有所降低；生产成本小幅增加；今年天气、病害影响较大，河蟹销售相比去年要晚，开市价格较高，前期交易量低，后期交易量高。规格小，产量低已成为今年兴化河蟹养殖的态势，然而明年扩大养殖面积的激情仍然不减。那么河蟹养殖上怎样才能有效可持续发展，提高总产值呢，以下笔者从苗、草、水、饵、病四个关键点谈下自己的见解。
一、如何选好苗
苗非常关键，得到良好健康的苗从很大程度上决定了一年的兴衰。选苗建议对比几家后再择优拿苗，选体质活力好的、大小均匀的，体表光泽度好的苗。放苗的两种模式：第一，不经过暂养的话拿到苗后挑大小均匀的苗下塘；第二，提倡大家使用暂养模式，脱过二壳后再放，确保成活率。放苗密度不能过高，没有增氧设备情况下，一般在900-1200头/亩，过高其实无形当中形成环境胁迫，给后期养殖带来很多养殖难题。
二、如何养好草
蟹农里最为流传的一句话是养蟹先养草，但很多蟹农却不知道水草起到哪些作用而盲目种草，水草的覆盖率过大或者过小都会影响整个养殖环境。兴化地区蟹塘里主要种的水草为伊乐藻和水韭菜，少数还有轮叶黑藻（其极其适合在蟹塘中栽种，但前期种起来比较困难）在蟹塘中水草起到的主要作用有以下几个：
1、净化稳定水体，通过草的自然调节，吸收一些氨氮，硫化氢等有害物质，保持水质的良性循环。
2、为河蟹脱壳、遮阴营造一个隐蔽场所。
3、水草也作为河蟹的饵料，补充维生素等，但成蟹养殖过程中以水草充饥是吃不了多少的。
所以值得养殖户思考的是草的真正利用率有多少，如果种得过多后期特别是高温期，水草腐烂会影响水质和底质。建议水草覆盖率在50%-60%为好。平时水草的管理一方面靠“割”，另一方面定期补充水草需要的营养元素。
三、如何调控好水质
作为模拟生态养殖思路，一贯是对水质要求非常高的，在这方面，我们要把科学调控水质，控制水情，强化水肥作为第一目标。
1、清塘时，池底积淤较多，淤集有机变浓，必须要使用物理办法处理（挖走，清理），并用生石灰彻底改良底部土壤。采取措施改良和改善底质环境条件，保持底质清洁，水质清新和溶氧充足，以满足其生长的需要就显得十分重要。
2、每个月定期注换新水（雨水较多要排水），每次换水应慢进，快出，注换水周期在7-10天，换水量为水体十分之一左右。水位按照“前浅、中深、后适中”的原则，一般控制在1-1.2m。沟内水保持在1.5m内。
3、时刻关注水质，调控藻、菌相。运用好的微生态制剂调控水质，通过芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、EM等分解水环境中有机质、残饵、粪便等、吸收有害物质，清理底质，保证每周测一下水质，高温（7-8月份左右），要养成2天测水质的习惯。
4、根据水质情况，每10-15天使用一次相关的控水、肥水产品，严格控制无机盐、复合肥的施用量。
四、如何科学投喂
在河蟹养殖过程中，营养过剩导致死亡和投喂不足引起水浑，生长速度慢等问题日益突出，所以合理科学投喂是降本增效的关键。我们具体要学会“四看”，看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况而定。前期摄食量小，以颗粒料或小杂鱼为主，正常天气可按河蟹体重3%-6%投喂即可；中后期（8-10月份）投喂，这阶段是育肥养膏的冲刺阶段，动物（冻鱼）饲料占60%，植物（玉米、南瓜等）约占40%，日投饵量为成蟹总体重的8%-10%，达到催肥增膏的目的，气压低、水温高等往往影响吃食情况，水体温度超30℃时，建议停喂少喂，尤其是冰鱼类饵料，因为在水质30℃以上，大闸蟹基本停止摄食。另外，平时多使用优质的乳酸菌、EM拌料，可以改善肠道，帮助消化吸收，调节水质，对降本增效事半功倍。
五、如何控制好病虫害
病虫预防是成蟹中后期管理的关键环节，如何防治病虫害，利用好药品控制，是提高螃蟹成活率的一项不可忽视的技术问题，为了确保成蟹增重育肥直至上市，品质肥美，减少危害，建议在9月中旬之前，采用硫酸锌复配药杀灭纤毛虫，定期使用碘制剂（但在蟹脱壳期内禁止使用）或噬菌蛭弧菌产品消毒水体，同时定期内服些中草药、寡糖类、抗菌肽等，增强体质，体内消毒抗病。积极做好防虫防病工作，做到高温不死蟹，才能保证当年的高产。
河蟹养殖池塘水既是河蟹的生长场所，也是水生生物粪便、残饵等分解卫生间，又是浮游生物培育的良好场所，因此生态养殖技术和经验对河蟹养殖科学可持续发展作用重中之重。兴化河蟹养殖业会渐渐规范化、科学化，站在蟹农角度想，未来的河蟹养殖追求高产值高品质才是发展之道，既然是高产值，一般还套养青虾、小龙虾、鳜鱼等其他养殖对象，这样才能全面利用水体上中下层水，协同快速生长，从而达到高产值，甚至超越产值。而平时正常生产管理中，调控好水质，营造好生态环境，科学投喂，控制好病虫害，仍是夺取河蟹最终丰产丰收的关键。
