大宗淡水鱼养殖要点：
◦越冬时令河开春，有哪些应注意的养殖细节？
◦在当地春季放苗时，应注意的关键？
◦针对当地的养殖特点，应采取什么样的养殖规划或方案？
解答人：广东汇海农牧科技集团有限公司研发中心副总监邱仁杰
地区：珠三角解读方向：草鱼与罗非鱼混养
1、华南地区冬季养殖草鱼、罗非鱼要适当增加池塘水位，提升池塘水温以利于越冬，罗非鱼的越冬尤为要谨慎，水温降至10℃就容易冻伤冻死。池塘水温最好保持在15-18℃，可在西、北两边的风口搭建房屋、或种植林木作为挡风的天然屏障，在池底开挖深沟作为“鱼床”以让鱼御寒取暖，如有热水资源也要利用好。在越冬时应加强投喂管理，晴朗温度高的天气可适当加大投喂饲料，给鱼补充营养。
另外，塘水要先期消毒好，水质管理也重要，过肥过瘦都不好，过肥遇水温波动，营养素缺乏等环境突变，很容易反水，造成鱼缺氧死亡，过瘦水中浮游植物低，光合作用不足，水体溶氧不足。因此，越冬前尽量换好水入塘，期间也要适当每隔1-2月调水1次，保持水质稳定。
2、春季鱼苗下塘时，鱼苗塘一定要平整好，塘底做好消毒工作。鱼苗下塘前一周左右注水50-60厘米，提前进行肥水，培养鱼苗适口天然饵料，一般在塘内轮虫量达到高峰时把鱼苗入池。放苗前一天用密眼网拉几次空塘，使残留的药物充分分解，防止毒害鱼苗。鱼苗下塘时池水与运鱼水温差应控制在3℃之内，前期可用熟蛋黄、轮虫等投喂，增强体质。下塘时间应选择无风晴天上午，避免风天、雨天或夜间入池。初春气温上升，是病菌繁衍旺季，“初来乍到”的鱼苗更容易染上病患，所以应重点做好防病治病工作，严防白皮病、小瓜虫病、气泡病、车轮虫病和水霉病等。
3、去年华南地区的鱼价相对较好，预计养殖草鱼的规模整体仍将保持，建议养户继续坚持各地的养殖模式和方法，其中养殖统鲩应轮捕轮放，不要过多地考虑价格，只要达到规格就及时出鱼，综合考虑，效益并不差。
2015年上半年罗非鱼的存塘鱼较少，不过今年华南地区冬季气温高，过冬罗非鱼存活率高，且相比往年养户都不同程度加大投喂量，出鱼时间将提前。
在该模式中，建议罗非放养密度每亩1200-1600尾，草鱼放养密度每亩200-500尾。罗非如果采取一年出一茬，应适当增加密度，放苗时间稍迟，同时在年底出鱼，可避免高温和越冬期间罗非鱼发病，如果一年出二茬，建议增加放鱼规格，在上半年合适规格鱼较少的时候出鱼一批，增加效益。
解答人：广东通威饲料有限公司技术服务部经理周争志
地区：珠三角解读方向：草鱼精养
1、一般而言，清明前后草鱼的价格不错，但这个时期出鱼量相对较少，很多时候是因为规格不够、或者鱼病高发导致出不了，所以要做好预防措施。
调水改底：冬春交替之际，温度变化过大，而一定肥度的水体具有缓冲能力。由于冬季鱼类食欲下降，新陈代谢物也较少，浮游生物自然减少，池水透明度较高，可适当补肥，添加活菌促进有益藻类的繁殖，保持透明度约20—30cm为宜。对于底部淤泥较厚的池塘，泼洒颗粒化学氧化制剂，提前进行底质改良。
合理投喂：很多养户认为冬春季气温低、鱼不生长，很多时候不愿意喂、少喂、或者投喂品质低的饲料。殊不知，这个时期，鱼类摄食少，活动减少，但还是需要维持自身的生理需要，因而更加需要提供好的饲料，足够的饲料。而且，只要池塘水质能够调好，鱼能够正常摄食和生长，每天喂1-2餐，根据水温和天气情况酌情投喂。
防控病害：越冬鱼苗大多数在入冬初期易患细菌性烂鳃病，开春前患寄生虫引起的鱼病，水温15℃-25℃时患小瓜虫病或擦伤鱼体后患的水霉病等。在平时管理当中应当小心操作，尽量减少鱼体损伤，每隔20-30天，用生石灰全池泼洒一次，用量为15-20公斤/亩.米，兑水全池泼洒。也可用茶麸每亩水面，用量为7-8公斤/亩.米，置于池塘四角和中间，让其慢慢溶解，起消毒和调节水质的作用。对于虫害，应先消毒水体，再使用刺激性弱的杀虫药促使寄生虫脱离体表，达到杀灭的效果。
2、在苗种的选择上要考虑活力、均匀度、体表洁净等指标，投放的苗种最好是来自同一张塘，因为由几个池塘凑在一起的苗种存在不少弊端，例如：死亡量大、易发病、苗种可能是尾苗，生长速度慢等。同时一定要注意鱼体表是否干净，尤其是鳃部，观察是否挂泥、是否有缺口等，另外可解剖几尾鱼苗看肝脏的是否均匀健康。
放苗前，一定要注意培肥水体，待水质培好后3-4天可投放鱼苗下塘。不要急于投喂，这个时期的消毒工作很重要，同时内服芪参散+肝胆舒宁连续三天后，增强鱼体免疫和消化能力，逐渐提升投喂量至正常水平。对于寄生虫问题，应及时处理，但不可盲目使用杀虫剂，以免刺激鱼苗从而造成更大的死亡。
3、草鱼的从业者众多，多数养殖户往往难以预估行情，在精养模式下建议采取多批次出鱼的模式。比如要注重放养的规格梯度，通过几个不同规格的搭配，能够灵活应对行情的变化，最大程度地利用池塘资源。同时，可按照市场行情跟池塘的情况，合理搭配主养鱼类，表层鱼类和底层鱼类的放养比例，不仅可以获得生态效益，也可博取更大的利润。另外，引入先进的养殖技术提升养殖效益，例如均衡增氧技术，提高饲料的吸收转化率，降低饲料成本，还有鱼塘底排污技术，可不断提高养鱼的边际效益，这也是一种好的养殖思路。
解答人：珠海恒兴饲料有限公司销售副经理邓清辉
地区：珠三角及粤西解读方向：罗非鱼精养
1、随着气温回暖，罗非鱼也迎来投苗季节，需提前将池塘的条件调整好。做好常规的晒塘、进水、消毒、肥水等措施，在投苗前应先试苗，提高苗种入塘的成活率。另外，罗非鱼越冬后，体质较为虚弱，容易感染病害，可从消毒和杀虫两方面入手，保证鱼体健康，为4月份罗非鱼进入生长快速期，加大投喂量打好基础。
2、目前的气温不稳定，建议在清明前后，水温达到16—17℃时，再投放苗种或者是分塘，减少由于天气的影响导致的损耗。由于投放前的苗种都有一定程度的损伤和消耗，体质较为虚弱。因此，要注意降低水体环境影响、促进苗种体质恢复、加强营养吸收等工作。
另外，对于冬苗而言，在3-4月份阴雨季节，过塘鱼容易出现烂尾病症，主要由于感染细菌和真菌所致。建议先将水质调好，苗种入塘前使用盐水、碘制剂进行药浴消毒，投苗2-3天后，及时泼洒杀虫药预防寄生虫病，同时结合拌喂维C、免疫多糖、或者氟苯尼考等药物，可有效降低发病率。
3、一般来说，养户会选择会不同的投喂观念，有的投喂高档料，同时加大投喂量，缩短养殖周期；有的养户则考虑到养殖成本，在前期养殖阶段则适当减料。个人建议应选择投喂优质的饲料，虽然成本支出较大，但可以加快出鱼，降低了养殖风险和市场风险，总体效益更高。尤其是对于去年的过冬鱼苗来讲，目前已达到半两左右，应当选准精饲料，投料量适当增加，可赶在6月中下旬出鱼，避免7、8月份高温季节链球菌病暴发。
解答人：湛江海荣饲料有限公司工程师王亚楠
地区：珠三角解读方向：草鱼种养殖
1、越冬前管理对于草鱼苗非常重要，一方面可以提高越冬的安全性，同时可以明显降低开春鱼苗发病率，建议从两方面入手：
调水：1-2月份由于水温降低，藻相不稳定，池塘容易泛底，可采取底改、稳水和杀菌消毒为主要的操作方式。具体施用枯草芽孢杆菌+过氧化钙与光合细菌，每隔10天交替使用一次。如果出现水温过低、变化所引起的水质问题，应使用二氧化氯或强氯精等药物进行杀菌消毒，以杀灭池塘中可能滋生的过量有害细菌。
内服：冬春交替的时节由于水温过低或者变化过大，容易引起草鱼的应激，产生闭口等一系列的症状，通过内服注重调理肠道。具体可用乳酸菌+维生素B2拌料内服，一次3-5天，每月2次；或者使用三黄散等中草药，起到保肝护胆的作用。
2、选苗：开春季节，天气偏冷，气温变化不定，草鱼个体的大小不同，耐寒抗应激程度也有所不同，通常1～3两规格的耐寒力较好，体质弱小的和肥满度高的（脂肪积聚多导致肝脏组织受损，功能、免疫力下降、抗应激差，耗氧高）鱼种耐寒抗应激能力较差。也可以选用鱼蛋苗（刚孵化出来的鱼苗），但最好要经过标粗，标至10-12朝时再分塘打针定塘。
放苗：放苗后，当水温升至18—20℃，草鱼的采食量增加，用三黄散、复合维生素、氟哌酸拌料连投3天，隔一星期再投药料2天，提高免疫力，预防肠炎发生。
3、年初，鱼种养殖重镇黄圃地区2-5两/尾、3-7两/尾的草鱼种价格分别上涨到了5.6-5.8元/斤的价格，1-3两草鱼种的价格更是一度攀升到6.2元/斤的高位，而年底则是投放鱼苗鱼种的高峰期，价格上涨的可能性大。
针对目前的态势，建议广大养殖户可将一部分的存塘鱼出掉，留取一部分草鱼养殖2-3斤左右的超市鲩，保持大约2000-3000尾/亩的密度，养至3-4月份出鱼（统鲩及大鲩养殖户将会下苗带动价格），以产量换取高额的利润。另外也可以考虑保持500-700尾/亩左右的养殖密度，养至3-4斤/尾的统鲩（在清明节前后预计由于脆肉鲩塘下苗，价格也会攀升5.6-6元/斤），出鱼之后再进苗继续养殖小鱼种是不错的选择。
解答人：揭阳通威技术服务经理彭明铭
地区：粤东解读方向：大规格及大水面草鱼养殖
1、进入春季，水温缓慢回升，草鱼采食量增加，此时处于开口阶段，应选用精饲料投喂，满足草鱼越冬后对营养需求增加的特点。在平时的投喂中，应逐步增加投喂量，而且增加投喂餐数，恢复到正常的投喂水平。
换季期间，水温变化较大，一般水体的透明度下降，溶解氧出现偏低或不足，容易出现草鱼应激、致病菌急剧增多等情况。因此，要注意及时进行水质调控，比如消毒、肥水以保持水体稳定。
春季容易暴发寄生虫病害，应提前做好预防性的措施，包括用二氧化氯、生石灰等药物对水体进行常规性消毒，同时用广谱的杀虫药，如阿维菌素等泼水，每隔半个月用一次，可有效降低寄生虫病害。
2、对于朝苗而言，建议是肥水育苗，因为这样水体具有溶氧高、稳定性强、生物饵料丰富等优点，朝苗入塘后成活率高。可用无机肥结合生物制剂进行肥水，比较高效简单，如果使用农家肥，最好经过发酵处理，否则在后期养殖阶段问题比较大。
针对7—8寸的大规格苗种，在捕捞、运输、投放过程中，难免会导致体表擦伤，需用聚维酮碘、高锰酸钾等进行药浴处理，预防水霉病。同时，提前做好水体消毒，入塘前应先进行试水，保证水体的温差和Ph差与原池塘差别不大，减少鱼种应激。
3、目前珠三角的鱼价较好，建议养户应该早放苗，放大规格苗，同时投喂精饲料，充分利用广东气温较高的养殖优势，加快出鱼速度，赶上好鱼价。因为本地的草鱼除了内销外，还有很大一部分是销往外省，目前外省的气温仍较低，草鱼长速自然过慢，所以要利用这个时间差，提升养殖效益。
就粤东地区而言，由于消费习惯的关系，一般养5斤上的大草鱼，而且随着周边地区养殖量上升，卖鱼并不方便。我们建议养殖户开挖标粗塘，放养大规格种苗，既可以加快出鱼的速度，也便于根据行情变化进行养殖调整。
解答人：湖北省荆州区菱角湖养殖户谢常青
地区：湖北
1、开春的时候，草鱼最需要预防的是水霉病。由于草鱼在抓鱼、运输、投苗的过程中容易擦伤，伤口受到细菌、真菌的感染，出现水霉等病害。所以，早放鱼苗有利于草鱼恢复，减少损失，等到天气回暖，细菌大量繁殖，草鱼恢复的时间拉长，损耗会比较多。建议养殖户立春过后就可以投苗，投苗以后全塘泼洒一些防水霉的药物。另外，一般情况下，4月份开始车轮虫就会大量繁殖，这时候就要注意，做好预防工作。一年中，把这两项防治工作做好了，以后鱼发病的情况就会减少，草鱼的生长也就比较健康。
2、苗苗选择最好遵循就近原则，因为鱼苗的长途运输会降低苗种的成活率。其次，选鱼苗的时候，要认真观察。把草鱼进行解剖，观察鱼的肝脏有没有问题。如果苗种摄食的饲料不好，或者经常使用抗生素等药物，都会导致草鱼的肝脏出现有问题。这样的鱼苗，养殖户买回去一定不好养，所以观察肝脏非常有必要。
而投放密度的选择就要看池塘的设备了，如果池塘硬件设施好，配备有水循环、微孔增氧系统的，1两/尾规格的草鱼苗可以投放2000尾/亩，但是如果池塘硬件设施差，只是一个配备一两台增氧机的普通池塘，那1两/尾规格的草鱼苗，投苗密度在600尾/亩比较合适。
3、今年的草鱼行情也不容乐观，2月底，0.8斤-1.2斤规格草鱼价格在4.3-4.5元/斤。草鱼价格不理想，前景堪忧。所以，无论如何，首先要保证草鱼成活率，降低草鱼的死亡率。因此，池塘管理不能掉以轻心。另外，要选择性价比高的饲料。无论是沉水料还是膨化料，要选择大品牌、市场口碑好的饲料。第三，增加有经济价值的混养品种，比如黄骨鱼，假如一亩塘会投放3-5斤的20-30尾/斤黄骨鱼苗，放下去后基本不用管理，年底抓鱼，单单黄骨鱼就一项就能多200-300元/亩的收益。
解答人：江西省南昌县莲塘镇经销商陈道印
地区：江西
1、草鱼经过了漫长的冬天，体内的营养也已经消耗得差不多了，随着水温的上升，草鱼逐渐苏醒。还没开始投喂饲料的池塘，可以在池塘泼洒农肥肥水，如果天气晴朗，也可以投喂些饲料，但投饵率不能太高，以1%为宜。
其次，开春也是草鱼水霉病、腐皮病的高发期。在投苗的过程中，草鱼多多少少都会受到某种程度的摩擦损伤。在低温的时候，不容易发现，但随着水温升高，细菌繁殖，受伤的部分就容易长水霉。建议养殖户使用硫醚沙星处理水体，减少损失。
另外，开春也是寄生虫的暴发的季节，比如说车轮虫、血管虫，温度升高，它们会大量繁殖，可以用含有硫酸铜的产品泼水、杀虫。
2、放苗的时候小心操作、减少鱼苗的损伤。同时避免在冰冻天或者高温天气拉网抓鱼。冰冻天，鱼苗容易冻伤，高温天气，鱼比较活跃，也容易造成损伤。
3、第一、养殖户可以尝试错峰出鱼。2月底，江西2斤以上规格草鱼价格4.1-4.3元/斤，而2斤以下规格的只有3.9元/斤。到了5-6月份，草鱼的价格有可能上涨，按照往年可以上涨到5.5元/斤。但是今年鱼价低，不少养殖户都把鱼留下，等待鱼价复苏，2015年5-6月份的价格可能没有往年高，估计在5元/斤左右。
第二，调整养殖品种的结构和比例。目前，养殖户都是以养殖草鱼为主，混养些鲫鱼、团头鲂。草鱼的投放比例在70%-80%，其他品种的鱼类仅占到20%-30左右。但是目前草鱼的价格低迷，其他品种鱼类的价格却不错，建议养殖户把草鱼的投放比例下降到50%左右，增加其他如鲫鱼、团头鲂、黄颡鱼等其他品种鱼类。
