蟹虾混养池中套养鳜鱼是一项新技术，现介绍如下：
1、池塘条件要求水源充足，水质良好，进排水系通畅，无传染病源，面积10－20亩，池塘淤泥厚10－20厘米。
2、池塘清整与消毒夯实堤埂，建好防逃设施。一般放蟹种前15天左右，池塘经暴晒后用生石灰或漂白粉等药物消毒，清除野杂鱼类和杀灭病原体。
3、种苗放养（1）蟹种放养：选择正宗长江幼蟹，规格100－200只／公斤，亩放500－600只，于1－2月围养暂养区（占池面积的10％－20％），到4月后放开。（2）青虾放养前期管理：种子应无病无伤，规格2－3．5厘米，亩放10－20公斤，于1－2月放养，后期秋季规格1．5厘米，亩放4万尾，于7月上、中旬放养。（3）鳜鱼无病无伤，体质健壮，规格8－10厘米，亩放10－20尾，于5月底、6月初选择晴天上午放养。
4、养殖管理（1）水质管理：鳜鱼放养前1－2天，需加注新鲜水10－20厘米，保持水体溶氧充足，透明度30－35厘米，水质过肥时，可先排出部分老水，再加入新水，需保持水质的肥、活、嫩、爽。（2）培育水草：4至5月在大池中培育水草。原池塘中有水草可利用自繁殖，无草池应采取移植水草的方法，保持水草覆盖面积达30％－50％。（3）饲料投喂：3月底至4月初，亩投放鲜活螺蛳100－150公斤，任其繁殖生长。投饲一般只投喂河蟹饵料，以小杂鱼、麦类、豆粉、玉米为主，辅以瓜果、蔬菜类，也可投喂人工配合饲料，日投量为河蟹体重的5％－10％。坚持“四定”、“四看”投饵原则。（4）病害防治：以预防为主，防重于治。鳜鱼放养前的5月份，可施药一次，用于防治纤毛虫，杀灭寄生虫，以后每隔5－7天用药一次；并每隔10－15天用微生物制剂一次，用于改良水质。PH值保持在7．5－8．5，溶氧不低于5毫克／升，池中氨氮、亚硝基氨不超过0．5PPM、0．25PPM。
5、上市捕捞5月份用地笼、抄虾网捕捉春季青虾上市，10月份用人工、地笼捕捞河蟹，11月份后清除池中水草，用拖虾网捕捉秋季青虾，12月份后干塘捕捞鳜鱼上市。
(来源：安徽省菜篮子工程信息网)
