水生动物既是蛋白质的良好来源，又是营养价值较高的动物性饲料，因此人们常用来喂家禽，特别是用于肉用仔鸡育肥，有相当好的经济效益。但是，由于不少人贪方便、图省事，将捕捉来的或买来的水生动物不经煮熟就让鸡自由采食，从向导玫有关疾病的发生。水生动物不宜用来生喂鸡，原因主要有两点：
1、生喂水生动物会使鸡患维生素B1缺乏症。因为水生动物如鱼、虾等含有硫氨素酶，会破坏维生素B1。如果用大量的鲜水生动物喂鸡，极易引起维生素B1缺乏症，使鸡消化机能降低、繁殖性能减退、生长缓慢和产蛋减少等。大群饲养，饲料中未经加热处理的鱼粉、鱼干太多也会出现这样的问题。
2、用未经煮熟的水生动物喂鸡，还可能导致寄生虫病的发生和鸡肉及鸡蛋品质下降。水生动物体内有大量的寄生虫，尤其是次睾吸虫危害最大。因为某些淡水鱼类是次睾吸虫囊蚴寄生的中间宿主，鸡吃了未煮熟的淡水鱼后便感染了次睾吸虫病。患了次睾吸虫的鸡，由于体内的有毒产物和胆酸盐通过损伤的胆管壁进入周围胆组织，所以在患此病时，肝实质组织，特别是扩张的胆管周围的肝细胞发生大面积凝固性坏死，病情严重的鸡可造成急性死亡，而一般病鸡都呈慢性经过，出现贫血、消瘦，导致生长速度缓慢。为了预防鸡患次睾吸虫病，生喂水生动物的饲喂方式应该改变。此外，鱼鳞、鱼内脏都可能含有次睾吸虫囊蚴，故也不能随意饲喂鸡，应煮熟后喂。
(四川省雅安市四川农大动科院186号信箱廖运华邮编：625014)
(来源：《农村养殖技术》2003年第13期)
