丰产鲫是近年来华南师范大学生物系鱼类研究室赵俊教授等人精心培育出来的一个鲫鱼新品种。它是采用彭泽鲫做母本，用我国南方特有的野生鱼类作外源精子，进行遗传改良后所得的。由于丰产鲫对环境适应能力较强，习性与我国四大家鱼接近，现在广东省不少地区如佛山市顺德区、南海区、中山市等把它作为家鱼传统混养模式的新成员，也有将它与其他名优水产如鳗鱼、对虾、加州鲈鱼等混养，有较好的经济收益。
品种优点：生长速度快，卖相好
丰产鲫鱼体型比普通鲫鱼更纤长优美，体色光泽亮丽，鳞片紧密，不易脱落，市场卖相比普通鲫鱼好。
由于在繁育过程中对其进行性别控制，丰产鲫为全雌性，不会在鱼塘中自然产卵，且环境适应能力较好。经广州市金洋水产养殖有限公司在培育过程中长期追踪发现，其生长速度较比常规鲫鱼的生长速度快10%～30%，是目前诸多鲫鱼品种中生长速度较快的品种之一。
养殖模式：可与多个水产品种混养
丰产鲫属杂食性鱼类，对养殖环境条件要求较低，可适应多种养殖模式。但注意不能混养其他品种的鲫鱼和鲤鱼，否则会刺激其自然产卵，影响生长速度。
1、丰产鲫池塘主养模式
当年鱼苗应先培育至10克/尾以上的规格才可投放到主养池塘中，一年四季均可一次性投放，亩放丰产鲫2000～3000尾，鲢鱼、鳙鱼共150～200尾。或在2～3月份，每亩鱼塘投放30～50克的隔年大规格鱼种1000～1200尾，同时可投放白鲢鱼种30尾，大头鱼鱼种15尾以调节水质，另外可混养少量肉食性鱼类，如鲶鱼、生鱼、鲈鱼或桂花鱼等，每亩5～10尾。
2、与其他品种池塘混养模式
（1）主养对象为四大家鱼
在主养四大家鱼的池塘中，如果没有罗非鱼、淡水白鲳或鲮鱼，丰产鲫的放养密度可控制在每亩放养4～5厘米规格（以下同）的鱼种200尾；若有上述品种，放养密度应适当减少，以每亩150尾为好。
（2）主养对象为加州鲈鱼、生鱼、本地塘虱或罗非鱼等
若追求大个体的鲫鱼商品鱼，则丰产鲫的混养密度宜控制在每亩放养鱼种200～250尾；若追求群体产量，则丰产鲫的混养密度可提高到每亩450尾左右。
（3）主养对象为罗氏沼虾、鳗鱼或甲鱼等
若为上述主养对象，则丰产鲫的混养密度可控制在每亩300尾左右。若主养对象为罗氏沼虾，应在虾苗下塘后一个月再放养丰产鲫。
3、网箱养殖
网箱养殖丰产鲫的鱼种可用池塘培育也可直接用小网箱培育。用网箱进行成鱼培育的鱼种规格不能小于50～100克/尾。一般每平方米放养200～250尾，若鱼种规格较大，放养尾数相应减少。鱼种入箱前用食盐水或高锰酸钾溶液浸洗消毒。
据顺德区相关专家及业内人士表示，目前顺德区主养是将丰产鲫与加州鲈鱼、生鱼及四大家鱼进行池塘混养。
养殖要点：苗种期要强化驯食，高温季节注意防病
在放养丰产鲫苗种前，要做好肥水工作，以保证鱼苗下塘后有足够的浮游生物满足其营养需求。池塘主养时，在鱼种下塘后停食两天，第三天开始驯食，采用鲫鱼专用配合饲料投喂，每天定点定时少量投喂饲料，这个过程对降低饲料系数和养殖成本很重要。也可以搭配投喂花生麸、豆饼、麸皮、玉米粉等。日常管理上要注意调节水质，合理开增氧机，保证溶氧充足。
另外，鲫鱼疾病多发生在苗种阶段与气候多变及高温季节几个阶段。主要的病症是出血病、细菌性烂鳃、打印病，小瓜虫、指环虫、车轮虫及锚头鳋等几个虫害。在春季阴雨连绵季节，需要定期泼洒生石灰，以调节pH，防治细菌性疾病爆发。夏季高温季节要调好水质，防治寄生虫爆发而出现大面积感染疾病的危险。若发病，要及时处理。
消费市场：大众化消费为主，适宜作为垂钓品种
鲫鱼具有较高的营养价值，肉质细嫩，味道鲜美，适宜多种烹饪方式，如清蒸鲫鱼、麻辣鲫鱼、水煮鲫鱼等。市场价格与草鱼等大众化品种接近，现阶段其塘头收购价为6.5～8元/斤，适合家庭日常消费，学校和机关单位饭堂等也有较大消费量。另外，近些年在城市郊区兴起的垂钓休闲产业，鲫鱼便是其中的主打水产品种之一，可见该鱼具有较大的消费潜力。
