编者按：近日，肥东县广新乡秦郭村读者张声来电咨询：他于2000年承包30亩水面放养3000多尾黄鲢鱼苗生长缓慢，至今仍未长成，不知是什么原因？
就张声读者的问题，编者咨询了省农科院水产所养殖研究室主任丁凤琴。她解释说，黄鲢不能作为主养品种，该农户应按4～5：1比例增放白鲢（白鲢作为主养品种），此外该农户应注意改善鱼塘水质，及时换水。为提高养鱼效益，本版特编发一组相关知识，供张声和广大农民朋友参考。
清整鱼塘
坑塘环境条件的好坏直接影响到鱼产量的高低，所以养鱼塘要有充足的水源，良好的水质，注排水方便。面积为3～10亩，水深2米左右，塘形为长方形，东西走向，长宽之比为2：1，塘底平坦稍呈凹“龟背型”。对于干涸和地下水贫缺的坑塘，应进行加深衬砌。首先将塘底塘坡整平，用生石灰和粘土等制成混合灰土，铺底厚3～5厘米，用机械碾压，以不渗漏水为宜。塘坡用砖和水泥衬砌、表面抹平。放养苗种之前7～10天用生石灰消毒，每亩水深6～10厘米用60～70kg，化浆后全池泼洒。
保持良好的水质是养鱼必须的。对瘦水要加强投饵施肥，对肥水、老水要及时注入新水。一般夏秋季每7～10天注水15～20厘米。为了促进塘底有机质的分解，在夏秋季进行搅塘，方法是人下塘用脚或耙子搅动池水。搅塘时间应在晴天的中午进行。定期施用生石灰，一般每15～20天一次，亩用量为10～15kg，溶水后泼洒，以改良水质，使水质呈黄褐色或油绿色，透明度为25～30厘米。
合理放养
鱼种规格大小、放养数量及搭配比例是提高鱼产量的重要措施之一。要求鱼种发育正常，鳞片鳍条完整，同一品种大小一致。投放鱼种以大为好。放养时间以早为佳，冬季捕后立即清塘放养，早放养早开食。放养应选择晴天的中午。放养数量应根据坑塘条件及饵料、肥料来源决定，一般亩放700～1000尾。由于鱼类栖息水层和食性不同，所以应采取多品种混养。鱼种下塘前用2％～3％食盐水溶液浸泡10分钟，以清除鱼体的一些病原。
同时应掌握好放养时机。早春天气寒冷，易冻伤鱼体，放养过晚，鱼活力强，易撞伤鱼体，且放养过晚，会使生长期缩短，影响鱼的生长。正确的放养时机应是春季水温达7～8℃（2月底至4月上旬）。此时鱼鳞片紧密，活力弱，鱼不易受伤，放养成活率高。另外，长途运输来的鱼种放入池塘前应测量池水及鱼箱中的水温，若温差较大（3℃），则应将鱼箱中的水排出一半，然后抽入池塘水，待鱼箱中水温与池水温度接近时再放养，防止温差过大直接放养，引起鱼患感冒等病。
投饵追肥
投饵是补充坑塘中鱼类的饵料，其天然饵料有水草、浮萍、陆草、水葫芦、瓜秧、菜叶、饼渣、糠麸、糟类、蝇蛆、蚯蚓、幼虫、蚕蛹等。但养殖效果好，还是人工配合饲料。鱼种放养后，应注意及早投饲。放养3～4天后，鱼已适应即可开始投饲，前期可多喂蛋白质含量高的饲料。投喂饵料种类和多少，应依季节、天气、水质、鱼的活动情况来定。5～9月应多喂，初春、秋末和冬季少喂；天晴多喂，阴天少喂；闷热或阴雨天气少喂或不喂；降雨前停喂；雾天等雾后再喂。鱼吃食正常适当多喂，食欲不旺或有浮头预兆应停喂或少喂。投饵也要坚持四定：（1）定位：即固定食台或食场。（2）定时：一般初春和秋末，每天11～12时喂一次，夏秋季每天9～10时，15～16时各喂一次，冬季在日暖天气隔2天喂一次。（3）定量：投饵应均匀合理，以每次投饵后在2～3小时内吃完为宜。初春和秋末日粮为1％～2％，夏秋季为4％～5％。草粮以黎明前吃完为佳，日投量为鱼体重的40％～50％。（4）定质：要求饵料要优质、新鲜、无腐烂变质，最好消毒后投喂。
施肥是为了培育水中饵料生物。要在鱼种放养前7～10天开始施基肥，每亩施发酵的人畜粪300～500kg。追肥要及时，一般7～10天每亩追施人畜粪50～100kg。或者追施化学肥料，亩施尿素1～1.5kg或碳胺3～4kg，加磷肥1.5～2kg，溶水后全池均匀泼洒。追肥多少，也根据季节、天气、水质和鱼的活动情况来定，以勤施、少施为好，以鱼不浮头为度。
(来源：现代农村报)
