一、防止肉鸡高温致死
日本专家研究出防止肉鸡高温致死的有效方法：一是连续喂给维生素C。二是在气温升高前断食一段时间。42日龄鸡，添加维生素C的试验组，平均体重、饲料转化率及育成率均高于对照组。从22日龄开始，白天添喂间隔逐渐加大，14天后为6小时。白天断食不影响增重。从56日龄起，平均体重两组间差异不明显，育成率、饲料转化率，绝食试验组明显高于自由采食对照组。当鸡舍内最高温度比前一天升高6℃，最终达36℃时，42-47日龄鸡死亡数量急剧增多。饲料中连续添加维生素C或白天断食6小时均有防暑效果，两种方法并用效果更好。
二、母鸡要多喂碘
美国家禽专家研究发现：在鸡饲料中添加4%的碘，小鸡孵化率提高了4%，且生长速度也极大地提高，特别是破壳第6天以后表现更加明显。三、使用助长添加剂
维生素、脂肪、氨基酸和有益微生物均有利于鸡增重、产蛋和抗病。将2%的维生素C添加到饲料中，饲喂21-49日龄的小鸡，能增加鸡血液中的含钙量，提高胫骨、大腿骨的强度。往产蛋鸡饲料中添加0.2-0.3%的维生素C，能促使骨和蛋壳钙化。澳大利亚研究人员发现，在母鸡初次产蛋之前的一段时期内，在其饮水中添加维生素C，可产出硬壳蛋。澳大利亚的母鸡通常都饮地下水，这些水中富含氯化钠，而氯化钠会减少蛋壳内酶的活动。如果给母鸡补充一些维生素C，便可有效地防止新鸡所产鸡蛋的破损。不过这种方法对老母鸡不起多大作用。
往饲料中添加鲱鱼油，能减少蛋黄中胆固醇含量，但加入椰子油、藏红花油、橄榄油及动物脂肪，则没有效果。
氨基酸中的色氨酸是决定实际产蛋量的一个要素，实际产蛋量是产蛋率与蛋的内容量（蛋重减去壳重）的乘积。生产1克蛋平均需要3.19毫克色氨酸，因此，如果1只鸡按90%的产蛋率产纯重55克的蛋计算，则每天需要55×90%×3.19＝157.9（毫克）色氨酸。在1-21日龄小鸡的饲料中，还要添加适量的蛋氨酸和0.375%的胱氨酸。
在饲料中添加有益微生物制剂，能有效地改善鸡的营养状况，促进鸡的生长发育，增加鸡的胸部肌肉，减少沙门氏杆菌等病菌的危害。
英国试验人员发现，在每吨饲料中添加1-5千克碳酸氢钠，对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。将添加碳酸氢钠的肉鸡与添加食盐的肉鸡相比，前者饮水量减少，垫料状况改善，因此脚趾异常和胸部炎症的发病率都显著下降，垫料费用降低。不同钠源对28日龄肉鸡体重产生明显的差异。以碳酸氢钠为钠源，钠水平在0.12-0.28%范围内，肉鸡平均体重为889克，高出食盐组73克。肉鸡饲料的矿物质最好含钠0.15-0.20%、钾0.80%、氯0.12-0.15%。因此，碳酸氢钠作为钠源可以全部代替食盐。
四、肉鸡饲料中适当搭配脂肪与维生素B12
美国农业专家认为，用富含脂肪的配合饲料喂仔鸡时，仔鸡的增重与鸡体内维生素B12的多少有关。如果鸡体内维生素B12含量不足，那么仔鸡的增重明显受到抑制。在饲料中加入足够的维生素B12，则可恢复仔鸡的正常生长。因此专家建议，如果要在仔鸡饲料中加入脂肪，必须同时加入适量维生素B12。
五、灯光效应
以色列研究人员发现，绿色能增强小鸡的免疫能力，降低死亡率，但会减少产蛋量。相反，红光能增加鸡的产蛋量，但会抑制其生长速度。苏格兰一位农场主发现，只要将鸡舍中普通的照明灯换成红灯，可获得奶黄色蛋（即蛋白为黄色），该方法还可延长母鸡的产蛋期。（孙永泰）
（来源：《科学养殖》2006.3期）
