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一斤鱼肉放1.5g的高弹素即可，高弹素的用量一定要严格掌握，普遍都是按照肉质量的0.3%加入的，不同肉质可有0.1%的上波动区域。比如1斤的牛肉或猪肉，可以加入牛肉质量的0.4%高弹素，也就是2g的高弹素即可。
一斤鱼肉放多少高弹素你知道吗？知识点请看小编的讲解。
高弹素并不是必备的肉质辅料，烹饪任何肉质其实都可以不用高弹素，只不过现在人们的饮食方向发生了改变，对肉质的要求、口感的追求也变的越来越新奇，高弹素是大多商家采用的，为了让自家的肉质口感体现出独特性。
高弹素加入到鱼肉中，主要是增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间。，由多种聚磷酸盐类配制而成，多用于改良鱼糜的弹性，多用于增加鱼丸虾丸等食品的弹性。
大多数人对高弹素还是保持着否定的态度，高弹素在规定用量内食用，对人体不会有任何影响，但是一定要掌控标准，不可超出标准，并且高弹素虽然增加了肉质的弹性，但也有一种苦涩的口感。
薏米粥是生活中特别常见的养生粥，这种粥的主要食材是薏米，人们在煮制时还会搭配多种不同的食材，像大米、小米以及红豆等就都可以和薏米搭配在一起煮粥喝，下面是对煮意米粥做法与功效的具体介绍，喜欢喝粥的人可以重点了解一下。煮薏米粥的做法和功效1、做法一煮薏米粥的做法比较简单，在做的时候准备五十克薏米和适量的白糖，把准备好的薏米...
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要问瓜蒌种植技术及施肥技术？据悉选择光照充足、土壤深厚肥沃、排水性好的地块进行整地深翻，并施入充足基肥。按照每亩40-60株的种植密度栽种。搭建棚架，让其往上攀附，保留2-3个主芽，以免根部养分浪费。等到主蔓长到2-3m时及时打顶，后期做好中耕除草、适时浇水工作。施肥技术：幼苗长到1英尺时，在距幼苗0.5-1英尺处开环...
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核桃是生活中特别受欢迎的一种坚果食材，不过平时人们吃核桃时，都会把它表面的硬壳去掉，只吃里面的核桃仁，但人们随手扔掉的核桃硬壳也有很高的利用价值它收集以后可以入药。 下面是核桃硬壳功效与作用以及药用价值的详细介绍，能让大家对它有更全面的了解。核桃硬壳的功效与作用1、抗炎抗病毒核桃硬壳抗炎抗病毒，有一些药用的话，人们在需...
1140 养殖教程 农业新闻 动植物资料
朋友们想知道葡萄白腐病用什么药好？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。在葡萄白腐病发病期，可采用中西结合的防治方法，用奥力克和苯醚甲环唑等农药进行兑水喷洒，连喷两天即可。为预防葡萄白腐病，要进行合理施肥，提高结果部位，并且要及时摘心、绑蔓、修剪。一、葡萄白腐病-症状果梗和穗轴上发病处先产生淡褐色水浸状近圆形病斑，病部腐...
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再过几天就是小满了，小满是我国的24节气之一，也是夏季的第二个节气。小满节气的到来，也就意味着农事将进入到一年中最繁忙的阶段。我国的南北地域跨度大，各地的气候、农业生产、主要农作物品种及其生长状况都会有明显不同，其农事活动也会有所区别。下面小编就来介绍一下小满前后的农事活动，我们一起来看看吧。一、蔬菜农事1、农户要加强...
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牛肉肉质纤维较粗，口感不够嫩嫩滑，蒸出嫩滑牛肉要注意两点，一是用生抽、料酒、生粉、食盐等将其腌制2小时，加入料酒方便去腥，生粉使其肉质更嫩。二是注意蒸煮时间，时间过长肉质也会变老，一般40分钟即可，高压锅20分钟。蒸牛肉怎么做好吃又嫩你知道吗？知识点请看小编的讲解。蒸牛肉所需材料：牛肉、红薯、大葱、姜片、食盐、生抽、料...
2720 养殖教程 农业新闻 动植物资料
首先将大油切成大小均匀的小块，然后倒入锅中，加入一碗冷水，盖上锅盖中火焖两分钟，然后用盖子不停的搅动猪油，以免糊锅，出油后用勺子盛出油过滤到瓶子中，直至不出油，即可关火，将油渣冷藏，猪油冷却，颜色即变为奶白色。熬猪油的正确方法加水你知道吗？知识点请看小编的讲解。1、处理大油首先将大油切成小块，最好切成大小均匀的块，以免...
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要问10天的仔猪得口蹄疫怎么办口蹄病是什么引起的，据悉对于刚刚出生，没有断奶的仔猪，应当及时注射1-2ml的“口蹄一针灵”，进行预防。对于染病的仔猪，可以注射2-3ml的口蹄疫病猪痊愈后4周的血清，每天一次，连续2-3天。或者是让猪口服1ml口蹄灵，同时使用黄芪多糖兑水供仔猪饮用，同时保持猪舍安静，做好猪舍的消毒隔离工...
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对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，肉末菜粥。一起来看下肉末菜粥的做法。肉末菜粥的做法一、肉末菜粥准备材料肉末菜粥需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和油菜。配料上需要的是植...
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