要问阉鸡是什么鸡？据悉阉鸡是摘除了睾丸的公鸡，其别名为熟鸡、骟鸡、太监鸡等，公鸡在阉割前性情暴躁，且富有攻击性，在阉割后性情会变得温和，且肉质更为细腻，在给公鸡阉割时，最好选择在天气晴朗且无风的日子进行。
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