做白灼虾时要让虾开水下锅煮三分钟左右，我们在煮基围虾时还要把葱段、姜片、黄酒倒入锅中和它一起熬煮以达到去腥的效果。等白灼虾煮好之后，让用蘸取由醋、蒜末、姜末等物混合的酱汁食用即可。
白灼虾开水下锅煮几分钟你知道吗？知识点请看小编的讲解。
我们如果想要制作白灼虾的话，一般只需要先烧一锅清水，等锅中的水沸腾之后再将它放入锅中熬煮三分钟左右就可以将它完全煮熟了。我们在熬煮虾子的时候，还可以往锅里加入适量的葱段、姜片、黄酒，这样可以减少虾子的腥味。
白灼虾怎么做
准备材料：基围虾500g、生姜15g、蒜8g、葱5g、酱油2汤匙、黄酒2汤匙、醋1汤匙
1、首先我们要将购买回来的基围虾清洗干净，再将它的须、尖头剪掉并用牙签插入它身体第二节的位置将它体内的虾线挑出来。这个虾线内有很多基围虾的排泄物，所以务必要清理干净。
2、把葱、姜倒入清水中煮沸，再把基围虾、黄酒倒入其中熬煮至基围虾颜色变红且身体弯曲起来即可盛出。最后把蒜末、姜末、葱花、酱油、醋混合在一起调成酱汁，将煮好的虾子放入其中蘸一蘸再食用即可。
我们在熬煮基围虾的时候一定要尽量让锅中多放一点水，至少要保证所有的基围虾都能够没入水中，这样基围虾才能更均匀的被加热，从而使它的口感也更好。
