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将面粉倒入盆中，先加入少许的清水慢慢搅拌，让所有干面粉都湿润后继续加入少许面粉，继续揉面。在砧板上撒上一些干面粉，在上面开始揉面，成光滑的面团后，静置半小时。将面团分成几份，按压平，擀面杖擀平。刷上油在油锅中小火煎熟。
用面粉怎么做煎饼你知道吗？知识点请看小编的讲解。
做煎饼的方法有很多，口味也有很多，最长见的就是葱香味的煎饼，还可以制作成甜饼，黑糖煎饼等等。这里我们做一个非常常见的香葱煎饼。准备好300克普通面粉，30克的葱花，少许油，清水和盐。
先将面粉加入少许的清水开始和面，清水逐渐加入，避免面团太稀了，和面过程中可以先在砧板上撒上干面粉，再将面团在砧板上不停揉捏，让面团非常光滑就好了。
将和好的面用保鲜膜包裹，静置保存20分钟。等面团静置发酵变软后，将面团分成一个个的小面团，再用手搓成长条，按压平，撒上盐和葱花后，从一段卷起来成一个卷，再从卷的两侧按压平，就成了一个饼。
在锅上刷一层油，饼的两面也刷上油，小火热锅后将饼在锅中煎至两面金黄即可。
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