王艳民 （黑龙江省齐齐哈尔市绿色食品发展中心 161006）
1 发病机理
家畜有机氟中毒是指其误食氟乙酸钠、氟乙酰胺等有机氟杀鼠药引起的中毒。有机氟化合物在机体组织内活化为氟乙酸，经过一系列渗入作用使柠檬酸循环中断，组织细胞失去能量供给而发生损害。各种有机氟化合物经过消化道、呼吸道或破损皮肤被机体吸收后，经由血液运送到全身，在组织液中各种有机氟化物先进行活化，形成具有毒性的氟乙酸。
活化生成的氟乙酸进入细胞后，因其与乙酸结构相似，在脂肪酰辅酶A合成酶的作用下，代替乙酸与辅酶A缩合为氟乙酰辅酶A。而氟乙酰辅酶A又与乙酰辅酶A结构相似，在柠檬酸缩合酶的作用下，进一步与草酰乙酸形成氟柠檬酸。氟柠檬酸的结构与柠檬酸相似，是柠檬酸的拮抗物，和柠檬酸竞争柠檬酸循环中的顺乌头酸酶，从而抑制顺乌头酸酶的活性，阻止柠檬酸代谢，使柠檬酸循环由此中断，造成柠檬酸在组织和血液中蓄积。
柠檬酸循环是糖、脂肪和蛋白质在组织细胞内氧化供能的枢纽，由于有机氟化物代谢产物的上述渗入作用，所发生的一系列假合成使柠檬酸循环中断，柠檬酸不能进一步氧化、放能和形成高能键物质三磷酸腺苷，破坏细胞的呼吸和功能。这种作用发生于所有的细胞中，但以心、脑组织受损最为严重。有机氟化合物在机体内代谢、分解和排泄较慢，可引起蓄积中毒，并可在相当长的时间内引起其他肉食动物发生二次中毒。
2 临床症状
轻度中毒的病畜初期精神沉郁，随后兴奋不安，流涎增多，心跳、呼吸加快，感觉灵敏，结膜发绀，体温偏低，从发病到死亡不超过三个小时。病畜倒地后四肢不停划游，呈角弓反张姿势，舌伸出口腔外，多数被自己咬破，从口、鼻腔流出带血色的泡沫，终因衰竭而死。深度中毒的病畜突然出现神经症状，兴奋不安，无目的乱撞、乱跳、吠叫，有的走路摇晃，呼吸困难，呕吐白沫，心跳加快，节律不齐，体温稍低，瞳孔散大，频频排粪、尿，痉挛、抽搐、癫痫，10分钟后死亡，尤其是冲撞时遇到障碍物即倒地死亡。
猪在摄入毒物后数小时即发作，初期狂奔乱冲，不避障碍或跳高转圈（www.nczfj.com），继而卧地痉挛、抽搐、流涎、呕吐，尖声吼叫，心动过速，呼吸急促，瞳孔散大，很快死亡。牛、羊主要表现心血管症状，有慢性与急性两种。慢性型又称潜伏发病型，一般在摄入毒物5~7天后发病，初期食欲不振，反刍停止，离群、卧地或单独倚墙而立，肘肌震颤。个别病畜排恶臭稀粪，有的轻微腹痛，心房纤颤，心节律不齐，心率加快。有些病例在中毒第二天表现食欲、反刍减少，精神沉郁，由于外界刺激或无明显外因而突然发作，呼吸急促，惊恐、吼叫、狂奔，全身震颤，头颈伸直或屈曲于胸部，3~6分钟后逐渐缓解，但又可重复发作，通常于抽搐中因循环衰竭，呼吸抑制而死亡。死前病畜瞳孔散大，角弓反张，口吐白沫并伴有呻吟。在整个病程中，病畜体温正常或偏低。急性型常无前驱症状，摄入农药后9~18小时内，突然倒地，剧烈抽搐，惊厥或角弓反张，迅速死亡。有的病例虽可暂时恢复，但心律不齐，心动过速，卧地颤抖，迅速复发，口吐白沫而死。
3 诊断要点
根据病畜发病急，体温偏低的症状和剖检变化等特点，以及市场有鼠药出售和使用鼠药灭鼠的情况，可进行初步诊断。确诊需测定血液柠檬酸含量和可疑样品的毒物分析。本病与有机磷、有机氯中毒及急性胃肠炎等相似，应进行鉴别诊断。
4 治疗方法
对病畜应及时采取清除毒物和应用特效解毒药相结合的治疗方法。及时通过催吐、洗胃、缓泻以减少毒物的吸收。牛可用0.05%~0.10%高锰酸钾溶液洗胃，猪和犬使用硫酸铜催吐，再灌服蛋清，最后用硫酸镁导泻。其他动物则用石蜡油、硫酸钠下泻治疗。经皮肤染毒者，尽快用温水彻底清洗。特效解毒用50%乙酰胺，按0.1~0.3克/千克体重的剂量，肌肉注射，首次用量加倍，每隔4~5小时注射一次，直至家畜抽搐现象消失，可重复用药。乙二醇乙酸酯0.125毫升/千克体重肌肉注射，也可按100毫升溶于500毫升水中，口服。95%酒精100~200毫升，加适量常水，每天一次口服，或用5%醋酸和5%乙醇， 2毫升/千克体重，口服。镇静用巴比妥、水合氯醛口服。病畜出现呼吸兴奋可用山梗菜碱、尼可刹米等解除呼吸抑制。家畜有机氟中毒时常出现血钙降低，因此用葡萄糖酸钙或柠檬酸钙静脉注射。
