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银杏树在它的生长期就能长叶子了，大概是在每年的5月份左右。银杏树到了10月份之后就会发黄，到了11月份脱落。银杏的叶片为扇形，在枝条上螺旋状散生。叶片主要是入药使用，能够抗过敏、通血管等，但不要拿来泡茶，以免危害心脏健康。
银杏树在生长期的时候就会开始慢慢长出叶片了，大概是在每年的5月份左右，明显的能够观察到枝条上有嫩嫩的新叶芽冒出来。在每年10月份的时候，叶片会开始变黄，到了11月份，叶片会慢慢的脱落。
银杏的叶片为扇形，生长过程中是淡绿色的，叶柄比较长，在10月份秋季落叶前会慢慢变成黄色。幼树及萌生枝上的叶常较而深裂，叶片在枝头上呈现为螺旋状散生状态。
银杏的叶片多用于入药使用。早在我国古代，就有记载着银杏入药达到抑制真菌、抗过敏、通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
银杏叶虽然美观好看，但是在银杏树上结出来的种子是有毒性的，尤其是肉质的外种皮中含有白果酸、白果醇及白果酚等。有的人喜欢用银杏叶泡水当茶喝，这样的饮用方式是不太安全的，可能会危害身心健康。
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