作者：南宁惠尔纳生物科技有限公司 黄明安
“头七”解释：就是投苗开头第一天至第七天的意思，也就是如何做好投苗后一周的关建性养护管理工作，以有效提高投苗成活率，保障对虾幼苗得以正常健康生长。做好“头七”的管理环节工作很重要，它不仅直接影响到幼苗进入养殖池水体后的成活率，而且更重要的是能够有效保证幼虾迅速适应养殖池的水体环境变化状况，安全渡过投苗后的“亚适应性应激期”，从而得以正常脱壳生长。
冬棚投苗过程有两个关键性的过渡：一是营养源过渡；二是对虾赖以生存生长的水体环境过渡。
营养过渡是指白虾幼苗在标粗苗场转向养殖池对营养源改变的适应性；水体过渡是指幼虾对从标粗苗场水体转向养殖池水体盐度、水温、溶解氧、ＰＨ值等各项理化指标改变的适应性。
两个过渡决定对虾幼苗将产生两种过渡性应激反应：即营养源转换应激反应和水体环境改变应激反应，如这两方面的过渡性应激反应过于强烈及消除或缓解应激反应的措施不得当，将直接决定幼苗进入养殖池一周后的成活率。
冬棚养殖投苗一般是先在露天进行的，约在11月初~11月中旬，这个时段，水温、盐度和水体的硬度对投苗影响比较大；由于已气候已由深秋转入初冬，标粗苗场的水温比较恒定，约在28-32℃，一般比养殖池水温高，露天养殖池在初冬有阳光的下午水温约为25度左右，水温变化是一个不可忽视的应激源；其次是盐度，盐度淡化是投苗的一个最基本的步骤工作，一般标粗苗场的盐度为18‰，而投苗时比较合适的养殖水体盐度为8‰-12‰，所以通过抽淡水调节养殖池水体的盐度是一个基本的调节工作；水体的硬度是稳水和幼苗得以正常脱壳生长的重要保障，一般水体的硬度都比较低（尤其是酸化老化的养殖泥底池塘），所以投苗前要注意调节好水体的硬度；水硬度在对虾养殖中很重要。根据研究结果证实，对虾在水环境中能够生存的Ca2+和Mg2+浓度范围分别为24.92~280.66mg/L和34.5~344.9mg/L，育苗场出苗率较高的条件满足Ca2+和Mg2的含量范围为170~244mg/L与300~440mg/L；从日增长率、日增重率和成活率指标看，水体中Mg2+含量为410.96mg/L、Ca2+含量为189.44mg/L，南美白对虾生长性能较好。
所以，“头七”养护重在调水（肥水育藻、调节水体的盐度和硬度）、稳水（稳定菌藻相，消除应激源、提高水体缓冲力）、和抗应激（及时补充能量和Ｂ类维生素，以迅速恢复虾苗活力、缓解应激症状，提高对水体的抗应激能力）三个方面。具体养护工作如下：
第一点，投苗前的准备工作：
1.清塘进水后的解毒、控菌：清塘进水后不用含氯消毒剂类进行水体消毒，直接用高活性过硫酸氢钾复合盐+粉状果酸解毒剂同时兑水泼洒即可进行肥水育藻。好处为：一是可以有效清除干净水体中致病性绿弧菌、琏球菌类；二是可以直接降解清塘时的消毒剂药残，降解水体中的氨氮、重金属、死亡生物残体等；三是可有效促进水体中有益菌藻的繁殖。另外，粉状果酸解毒剂还是过硫酸氢钾复合盐的增效剂，可以增进药物对绿弧菌的消杀效果。
2.抑控绿弧菌的后续性繁殖、稳定菌藻相（稳水）、降解有害菌藻毒素：肥水前先用高浓缩乳酸粪肠菌+生物活性酶类微生物剂配合碳源浸泡后泼洒。可以达到的效果为：
a、抑制池塘养殖水体黄弧菌、绿弧菌尤其是副溶血性绿弧菌的繁殖：对绿弧菌、链球菌及致病性真菌类的抑制率达95%以上，效果达15天左右，将海之澜投入水体30小时后几乎镜检不到黄绿弧菌、链菌球菌的存在，对所有的有害菌都有抑制繁殖效果，使用本品后15-20天内致病性黄绿弧菌很难重新增量繁殖。
b、有效排解对虾肠道内毒素、降解水体有害菌藻毒素及有害物质。
c、促进水体活化，助力肥水，有效各类肥水育藻难题，肥起水色后有效稳水10-15天左右，遇台风暴雨、水温变化也不会引起藻类大量死亡，对稳定PH值和水体的缓冲力效果显著。推荐的产品方案为用海之澜弧菌藻毒净+碳源浸泡2小时后泼洒。
3.肥水育藻：进入初冬，水温较低，藻类生长较缓慢，所以不必投放过多的肥料，我们主张的做法：用全溶性，能为藻类迅速吸收利用、集菌藻高活性营养于一体的酵素菌液肥或酵素菌发酵肥水膏类+碳源浸泡2-12小时后选择午后阳光进行快速肥水，一次性肥起水色。这样肥起的水色清新活爽，不易过浓，集硅藻绿藻共生于一体，藻类生长逆抗性强，水体的生物量也较丰富。说明：我们强调所用的酵素菌液肥的功能特点为：
a、集氨基酸、黄腐酸、聚合多糖、微量元素、Ｂ族维生素、中量元素钙、钾、镁等高活性营养成分于一体；
b、具有多种有益菌、多种生物酶共同作用；
c、富含硅元素，可有效促进底栖硅藻的繁殖。
肥水后第三天，待肥起水色、菌藻相较稳定后开始投苗。
第二点，投苗及投苗后“头七”天的关建性养护措施：
1.投苗当天，投苗前半小时先用能量果酸解毒剂+无机营养钙剂钙泼洒（如磷酸二氢钙粉等），以迅速补充能量和Ｂ类维生素，补充钙源，提高水体的硬度，调节水体的渗透压，以便虾苗迅速沉入池底，提高投苗成活率。
2.投苗后第二天用开口料或虾片拌酵素菌营养殖液5-10ml/公斤饲料泼洒一次，以后每天一次，待幼虾吃上料后再开始拌喂诱食酵母多糖3-5克//公斤饲料，每天一餐。这样做的好处：
一是用酵素菌拌开口料泼洒，集有益菌、多种生物酶、多种高活性养分于一体，可以有效让幼虾提前“教料”促使幼虾苗能早上料台、吃料快、脱壳正常，肝胰脏、肠道功能健全快，生长迅速；
二是可有效进一步促进藻类的持续性繁殖，巩固肥效，稳定水色，避免肥起水色后水色易反复落清的情况。这是投苗后稳水、促长相当有效的一个养护环节。
3.投苗后第三天，用能量果酸泼洒一次，以有效、及时补充对虾幼苗进入养殖池塘后为了适应养殖水体环境产生应激反应而消耗掉的大量能量和Ｂ类维生素，及时恢复活力，提高对虾的逆抗性及对水体环境变化的抗应激能力。
4.投苗后第四天，用酵素菌营养液+碳源浸泡一晚后再泼洒一次，以更好地稳定水色，以后每3-5天泼洒一次；同时用矿物元素泼洒一次，以有效提高和稳定水体的硬度，保证虾苗正常脱壳、硬壳，同时稳定菌藻相，以后每5-6天定期泼洒一次。这是投苗重稳水、有效维持水色菌藻相持续、正常进行交替生长最重要的养护措施。
5.投苗后第5天再用果酸解毒剂+无机营养钙剂泼洒一次。以及时补充虾苗进入池塘后为了适应池塘水体环境产生应激反应而消耗掉的大量能量和B类维生素，同时有效补充钙源，提高水体的硬度，保证苗期虾苗正常脱壳、硬壳。，以后每5-7天定期泼洒一次。
6.投苗后第6天，开始用能量多糖+诱食酵母多糖拌料，以全面、有效提高虾苗的免疫力，促进虾苗上料台食料，以后每天喂一餐。
7.投苗后第七天，开始第一次用中草药护肝萃取液+中草药解毒抗菌萃取液+能量果酸泼洒一次，以促进转肝期肝胰脏的发育、肝功能健全及肝膜的形成。以后第17天、27天再重复泼洒一次即可确保转肝期肝膜的形成。
