芋头快速去皮的小方法有很多，我们就可以将芋头的外皮清洗干净后丢进开水里烫煮一下，出锅后就可以将芋头从上到下划一刀就可以了轻松的将芋头的皮划下来了。还可以将芋头清洗干净后放入蒸锅蒸熟了就可以拿出来晾凉，晾凉之后就可以直接用手剥皮了。
芋头怎样去皮又快又干净
芋头营养丰富，平时用它来炖肉特别的好吃。芋头虽然好吃，但是去皮却非常麻烦。每次去皮后不光手会特别痒，有些朋友严重的话还会出现过敏或者出现红疹的现象。那么，芋头如何去皮简单易行呢？
水煮去皮
一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。出锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
蒸熟后剥皮
芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。
很烫就用凉水泡，水热了再换凉水。等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈了。然后用手一挤，皮肉分离的干净漂亮。
插筷子削皮法
因为很多人碰到芋头的粘液手会发痒，给大家分享一个去芋头皮的妙招，一根筷子就搞定，方便快速手不痒。
第一步、首先，我们将芋头清洗干净，洗掉芋头上面的泥土，然后我们用手拿住芋头的一头。
第二步、用削皮刀将芋头的另一头给它削干净，削的时候要小心一点，不要让手触碰到黏液。
第三步、削干净以后，接下来准备一根筷子，从削好皮的这头直接插进芋头里。筷子插进去后，我们只要握住筷子的一头，继续再用去皮器直接削皮。
整个过程中，手都不会接触到芋头，用这种方法特别的实用。最后我们利用削皮刀，把削好的芋头赶到温水里面清洗干净即可。
剥芋头皮如何防止过敏妙招
芋头去皮时有一个常见问题：手和它接触后容易痒。这是因为生芋头的汁液中含有一种叫芋艿皂甙的物质。
它与人的皮肤接触会引起瘙痒感，即使反复抓挠也无法消除。如果吃下去可能会舌头发麻，甚至中毒。所以芋头千万不能生吃，在去皮过程中最好能戴上手套。此外，我们可以用以下两种方法来规避下。
方法1、用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分。
方法2、自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒过敏的苦恼。
