冬瓜最好是不要冷冻保存。冬瓜最适宜保存的温度为0度以上，但是冷冻室的温度太低了，冬瓜放进去就会被冻成冰，就算再化开冬瓜里面的营养和水分都会流失掉大部分，这个时候再食用的话口感和营养方面都不太好，就没有吃的必要了。
冬瓜能放冷冻保存吗
冬瓜最好是不要冷冻保存，因为冬瓜应该保存在0℃以上，冷藏室的温度是比较符合的。所以，冬瓜放冰箱冷藏是比较好，而且冷冻室中的温度太低了，会使冬瓜的营养有一定流失，从而影响冬瓜的营养价值。
冬瓜可以放冰箱吗
冬瓜可以放冰箱保存，因为冰箱中的温度比较低。毕竟，低温可以对有害细菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐烂及变质。
放在冰箱冷藏之后，从而可以延长冬瓜的保存期。所以。我们可以将冬瓜放入冰箱中保存的，不过一般放冰箱保存的都是切开的冬瓜。如果是一整个大冬瓜，放常温下贮存就可以了，不需要放冰箱保存。
冬瓜放冰箱能放多久
冬瓜放冰箱可以放2-3天左右，因为冬瓜中含有的水分含量是比较多的。切开之后容易受到细菌的侵袭，极易发生变质的现象。即使是放冰箱保存也不能放太久，一般冬瓜可以在冰箱放2-3天的样子。
冬瓜切开后怎么保存
阴凉处保存
如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处。这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。
用白纸紧贴切面
如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面。然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏，不过要注意放在通风的地方。
冰箱保存
没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。
贴保鲜膜保存
冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液。这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。
淘米水浸泡保存
把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块。再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。
