白色糯玉米和黄色糯玉米是有一定的区别的，在口感上讲，黄糯玉米的甜度更高。在营养价值上讲，黄糯玉米中含有胡萝卜素、核黄素、维生素A，对于视力健康有一定的好处，白玉米的保健功能就差一些，但是白糯玉米的纤维素含量很高，可以促进肠胃蠕动。
黄糯玉米和白糯玉米的区别
白色玉米和黄色玉米是玉米的两个不同品种，白色糯玉米和黄色糯玉米的区别是，黄色要比白色稍微弱一点，甜一点。
另外，白色玉米吃起来比较软糯，有利于胃肠运动，助消化；而黄色玉米吃起来更香甜，有助于视力健康。下面具体来了解下糯玉米白的和黄有什么不同？
品种不同
白色玉米和黄色玉米是玉米众多品种中，两种不同的品种，大家都知道。平时我们买玉米，还有紫色、黑色和彩色玉米，这些也都是玉米的品种不同罢了。
有人说这些是转基因玉米不要吃，其实不然，每个玉米粒都是一个独立的个体。它们的基因型不同，导致每一粒玉米的颜色都有可能不同，这是杂交的结果，并不是转基因。
营养价值不同
白色玉米中维生素含量非常的高，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外。白色玉米还含有多种矿物质、核黄素等营养物质，特别是纤维素含量明显的高于黄色玉米，具有刺激胃肠蠕动等作用。
而黄色玉米除了含有以上物质外，还含有胡萝卜素和玉米黄素，这对维护视力健康特别有好处。
口感不同
黄色玉米吃起来香甜可口，所以又被叫做甜玉米。但是黄色玉米含糖量高，而且大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高，糖尿病人要注意。白色玉米一般吃起来比较软糯，所以又被叫做糯玉米。
