冬季是猕猴桃恢复树势、养精蓄锐的重要时期，要切实加强猕猴桃树冬季管理，以保证猕猴桃能安全过冬，为来年丰收奠定较好的基础。
冻害的原因
猕猴桃发生冻害主要有两个时期：一个为冬季冻害，猕猴桃在冬季气温缓缓下降的情况下，一般不会造成冻害，如前期温度高，若突然降温到-10℃时，就有冻害发生；另一个是早春晚霜危害，使刚长出的新梢出现萎蔫，枯死、造成产量大减。
冻害的规律
从地形上看，一般平原比丘陵地区受害重，而深山和山边、风口受害最轻，几乎没有受冻害的影响；从土壤类型看，沙土地比黏土地受害重；从树体年龄看，大树受害轻，1-3年幼树受害重；从树体长势看，旺树、壮树受害轻，弱树受害重；从结果状况看，结果多的受害重，结果少的受害轻。
冻害的预防
培土防寒结合深翻、施肥、在地上培土50厘米左右，能使树体健壮，可防冻害。
枝干保护深秋对树干和大枝涂白，或用稻草、麦秆等将枝干包裹好，外包塑料薄膜。涂白剂配方：生石灰0.5-1公斤，硫磺粉0.15-0.25公斤，豆粉0.15-0.25公斤，盐0.2公斤，水5-7.5公斤。前促后控生长前期加强肥水管理，多施氮肥促进生长，7月下旬后不施氮肥，增施磷、钾肥，使树体充实，增强抗性。
喷布微量元素在果实膨大期喷施硝酸钙溶液或微量元素液，每隔2周喷一次，连喷3-4次。
喷稀土微肥6月份果实膨大期，喷稀土微肥200倍液或果友牌氨基酸，每隔2周喷一次，连喷3次。
喷防冻剂冻害发生前，全树喷螯合盐制剂、乳油胶制剂等防冻剂，可有效地减轻低温的伤害。
树上喷水根据天气预报，在低温出现时给树体喷水，水在凝结时释放的热量可以缓解降温的急剧变化，减轻霜冻危害。
果园熏烟熏烟释放的热量和烟雾，能缓解局部急剧降温，起到防冻作用。
树干涂氨基酸用果友牌氨基酸涂树干，可有效的增强树体抗性。
受冻后的补救措施
增施肥料和灌水，促进生长，使新生嫩梢早上架，尽快恢复树势；新梢发出后，剪掉冻死部分，留一个当年可形成树冠的枝条，其余副梢发出的枝及时剪去；冻害严重，可嫁接新品种芽，并加强管理，促进健壮生长。
