美加1号马铃薯是台湾"诗得万"生物有限公司从美国引进的适合生产马铃薯泥、马铃薯熟粉的专用加工型品种。该品种2000年开始在青岛地区示范推广并获得成功，产品各项质量指标均符合加工要求，供不应求。
一、特征特性。该品种为大叶品种，株型直立，株高70-80cm，苗期长势强，茎绿色，粗壮，复叶大，花白色。薯块长条形，表面光滑，黄皮白肉，横径8cm，纵径15cm，单重250g左右，皮薄芽眼少而浅，油炸后不脆，成形快。淀粉干物质含量达19.1%，还原糖含量0.15%。喜沙壤土、湿润气候，较抗病毒病。
二、栽培制度。该品种在山东半岛地区生长期105天左右，可春、秋二季种植。春播4月5-20日播种，7月20日-8月15日收获。秋播7月中、下旬播种，10月15-30日收获。
三、栽培技术
1、选地整地。一般不用前茬种菜的地块。土地要求平整，深翻20cm以上并撒施复合肥50kg/667m2，适量使用杀地下害虫、杀菌的农药。
2、种薯准备。
⑴切种。一般一个芽切一块。
⑵浸种。切好种当天，用杀毒矾1000倍液浸种2-3min，晾开，第2天必须全部种完。
3、播种。4月5日后即可播种，垄宽（连沟）120cm，垄高20cm，在垄上双行种植，行距40cm，株距30cm，并在行与行之间条施复合肥50kg/667m2（注意，垄宽必须是120cm，双行种植，以后便于机械化采收）。
4、田间管理。一般播种15天以后，薯块全部长出白根，这时就可以浇第1次水，切忌浇水太早，若有个别薯块没扎根，不要浇水，以防种薯烂掉。以后根据当地降雨情况进行，一般马铃薯整个生育期浇水4次。马铃薯在花期需水量最大，应在花期前1周浇水1次。
5、收获。茎叶开始发黄，薯块停止生长时及时收获，选择晴天收获。收获时尽量避免块茎损伤，防止日光长时间暴晒，最大限度降低损失。
（来源：《蔬菜》2002.12期）
