板栗带壳是很容易储存的，常见的储藏方法有将板栗洗净后放入保鲜盒或保鲜袋中密封冷藏低温保存、板栗晾晒后放入布袋中放在阴凉处通风保存，而剥好的板栗仁则不容易储存太久，可以在密封好以后放入冰箱冷冻保存。
板栗一般在9-10月份成熟后进行采摘，通常板栗在熟透后会带着果荚掉落，这时候带好防护手套捡拾就可以了，而树上的板栗则需要人工进行摔打，穿戴好防护衣帽，用棍子击打板栗枝干即可。
板栗含有丰富的维生素和矿物质，而且生板栗口感脆甜，熟板栗软糯香甜，还有缓解疲劳，益气健脾的作用，深受人们的喜爱，板栗带壳是很容易储存的，常见的储藏方法有低温保存、通风保存，而剥好的板栗仁则不容易储存太久，可以采用冷冻保存。
板栗保存方法
1、通风
将新鲜的板栗放在通风、有散射阳光的地方进行晾晒，蒸发掉一部分水分，大概2-3天后，用透气性好的布袋把板栗装起来，放在温度较低的阴凉处，一般可以存放5个月左右。
2、低温
把新鲜的板栗用清水洗净，晾干，然后用保鲜袋或者保鲜盒装好密封，放入冰箱冷藏室内低温存放，这样能保存大概1个月左右。
3、冷冻
已经剥好的板栗仁吃不完可以洗净沥干水分后，用保鲜膜裹好，或者放入保鲜盒中密封，然后放进冰箱冷冻，下次食用可以不用解冻，直接与其他食材一起烹饪。
