芥末一年四季都可以进行种植，一般每年的2月份到4月份，以及9月到10月是最适合种植芥末的。芥末要在有一定坡度的山地种植，选用沙质的土壤并且降雨量要多，整地时要深翻土质，可以进行直播和移栽，然后用土掩种等待出苗即可。
芥末种植管理要点
芥末播种后至出苗期间，要保持畦面湿润，生长期内还需要及时进行追施硫酸铵，每次采收后，追施速效氮肥然后浇水，后期保证肥水充足，就能生长旺盛。
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