蟠桃一般成熟在夏秋季的7-9月，但是它的品种较多，所以不同的品种有不同的成熟时间，早熟品种在7月就会成熟，晚熟的则在9月，它在花期后一个月内就结果，最早在5月间即可结出果实。蟠桃进食后有养阴生津、补益气血的作用，而且它含有很多的铁，非常适合人们食用。
蟠桃产地
我国的新疆是蟠桃的原产地，现在山东、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培，但从色泽、口感、品质、各种营养成份来说，还是新疆的蟠桃最好。
蟠桃的主要品种有早露蟠、瑞蟠2号、瑞蟠3号、燕蟠、碧霞晚蟠、巨蟠、美国大红蟠、紫蟠、中秋蟠等，其中它们又分为早熟品种和中晚熟品种。
蟠桃成熟时间
蟠桃一般成熟在夏秋季的7-9月，但是它的品种较多，所以不同的品种有不同的成熟时间，早熟品种在7月就会成熟，晚熟的则在9月。
蟠桃播种分为春播和秋播两种，春播一般在春天土地解冻后，秋播是在落叶后上冻前。但中国地区广泛，地区不同，气候不同，播种的时间会不一样。
蟠桃什么时候开花
蟠桃的开花时间一般在3-4月，它在花期过后一个月内就会结果，一般在5月间即可结出果实。
蟠桃收获上市时间
蟠桃的品种繁多，有枣树和晚熟品种，其中早熟品种一般在7月就会上市，大量上市的时间都在8、9月。
蟠桃价格
蟠桃一般的市场价格还是有点贵的，一般在11-15元一斤左右，批发价稍低，在8-13元一斤左右，它的品种和产地以及品质都是影响价格的因素。
蟠桃功效与作用
蟠桃有养阴生津、补益气血的作用，适合大病之后、气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者食用，而且它含有很多的铁，是缺铁性贫血病人最好的辅助食物。
