1.精细整地秋作马铃薯要选择地势高、排灌方便、土壤肥沃的田块，以壤质土为好。
2.种薯催芽8月中旬，将收获的春薯挑去病薯、裂薯、不规则薯，按种薯芽眼切块。催芽期间一般不要洒水，催芽温度保持在30℃以上。在低温、通气、湿润条件下，6—8天芽长3厘米左右时，从砂中取出薯块，在树阴下晾1天炼苗。
3.适期播种、施足基肥秋作留种的马铃薯，应避开高温季节播种，以保证马铃薯顺利出苗，并使结薯期躲过高温季节，以减轻种薯退化，保持种性。8月下旬气温下降时播种。播种时每667平方米施3000公斤优质农家肥、15公斤尿素、20公斤硫酸钾随种薯施入播种沟内，然后栽种种薯。
4.合理密植秋播马铃薯要比春播马铃薯适当提高密度，播种时按行距50厘米、株距20厘米开浅沟，每667平方米用种量120公斤左右，播种7000株。栽后覆土厚10厘米，形成自然垄畦。
5.田间管理9月初，种薯齐苗后要加强水肥管理，保证薯苗有充足的肥水。秋播马铃薯苗期温度较高，注意防旱排涝。遇旱及时浇水，保持田面湿润和垄沟不干，使薯苗早发快长，形成足够的光合面积，促进块茎的形成。每次浇水后，要根据情况培土。马铃薯生长期一般培土2—3次。
6.防治病虫害秋播马铃薯易发生晚疫病和秋蚜虫。发现晚疫病株要及时拔去，带出田外烧毁。可用65%代森锰锌每667平方米100克或40%乙磷铝150克，对水30公斤均匀喷雾防治，每隔7—10天喷1次，连喷2—3次。可用25%灭蚜灵50克，对水50公斤均匀喷雾防治蚜虫。
7.适时收获10月底，马铃薯出苗生长60天后，植株中下部叶片开始变黄时，即可刨收贮藏。
