随着育种技术的发展，只要我们从正规厂家买的蔬菜种子，发芽率应该在85%以上，更优质的在90%以上。所以正常情况下，如果我们播种方法适宜，那么出苗率应该是挺高的，再管理得当，那么幼苗长得也应该挺整齐的。
在播种时要掌握这样一个浇水小窍门，土壤墒情足的情况下坐水播种，出苗后浇大水。为什么要这么做，我们下面进行详细地讲解。
一、坐水播种
1、播种前施肥、翻地。施肥要多施有机肥，能够很好地改良土壤环境，增加土壤的透气性。
2、翻地后耧平，做成平畦，待播种。
3、可以平畦直接播种，也可以起小高垄后再播种。
4、种子条播，先按照合适的行距（通常为20-30cm）划沟，沟深2cm左右。
5、坐水播种，先在播种沟内浇点水（用水壶浇水就可以），待水下渗后，均匀地撒播种子，然后覆土，最后稍微踩实完成镇压，等着出苗就好了。
浇水是否均匀是影响出苗整齐与否的一个主要因素，有时候我们整地不平，导致覆土不一致和浇水不均匀，从而有的出苗快有的出苗慢。而坐水播种，浇水基本上是均匀的，所以出苗会很整齐。
二、出苗后浇透水
种子发芽需要的水分不会太多，所以坐水播种，就足够其出苗了，但是幼苗生长需要的水分就比较多了，我们在出苗后要浇透水。但要注意浇水时间和浇水量是否适宜。
1、浇水时间：我们常种的叶菜如生菜、菠菜、香菜、白菜等都是短缩茎，心叶离地面很近，易埋没。所以幼苗的浇水时间不能太早，至少要在长出两三片真叶后再浇水。有些叶菜需要间苗，第一次间苗也是在长出两三片真叶时，可以在间苗后再浇水。
2、浇水量：叶菜根系很浅，浇水量不用太多，水一流而过就可以，防止浇水淤泥埋住心叶，影响叶菜生长。所以这也要求我们整地一是要平，二是如果时间充足，起小高垄种菜会特别好。浇水是在沟流过，既满足叶菜水分需求也不会影响叶菜的生长。
