选姜种时，要选大小适中、无病斑、无虫蛀的姜块，不要太大，每片上加1-2个姜芽即可，太大有点浪费。用人工剥姜也可以用刀切掉，切好的伤口可以用草木灰涂抹，这样有助于伤口恢复，姜块晾晒2-3天后就能在药水中浸泡10分钟，再用沙土拌和塑料薄膜密封3-5天，以利于生姜生根。
生姜喜欢温暖湿润的生长环境，不喜欢寒冷的生长环境。栽培姜不宜连作，土壤不可湿透，光照不宜直晒。适于疏松肥沃、土层深厚的沙质土壤。接下来小编就为大家介绍一下生姜的种植时机及方法。
生姜栽种时间
栽植时需要较高的温度，播种期均较晚，一般于每年四月底至五月初栽植，其耐寒能力较差，适宜生长温度为25℃。暖热区在3月上中旬种植，温和地区在四月中后播种，温凉地区在五月上旬播种。
种生姜该怎么种
1、选种
栽培姜应根据当地环境及气候情况，选用适宜的品种。栽植之前要将霉菌、腐烂等到姜种中挑出，较大的姜片可用刀切成小片，伤口要用石灰消毒。
2、种植
播下之前先将种子催芽，用波尔多液浸10分钟，然后将其放入备好沙盆内，浇后用保鲜膜覆盖，十日后便能发芽生长。
将姜块萌发后直接栽种在土壤中，施腐熟有机肥和复合肥，用量为每亩2000斤有机肥和50公斤复合肥。肥料要配合浇水，浇水要浇透土壤。
3、后期管理
姜在种植之后，最值得注意的是其生长过程中的水肥问题。由于姜的持续生长，所需的矿物质养分也越来越多，这段时间内，要施大量肥料以补充营养，建议分阶段进行。
