蒲公英不仅药用价值较高，而且其保健功能也较强，具有清热解毒、消肿散结、清利湿热，利尿通淋等作用，可以用来治疗目赤、咽痛、湿热黄疸，热淋涩痛等病症，蒲公英可以促进肝脏的排毒功能，从而起到保护肝脏的作用，蒲公英性属寒凉，因此脾胃虚寒、久病的人和低血压的患者，都不可以饮用蒲公英水。
蒲公英营养价值丰富，尤其是铁的含量比许多蔬菜都要高得多，不仅如此，蒲公英本身含有大量的生物活性成分，而它的根部则含有较多的有益脂肪酸，并且蒲公英的花苞中也含有丰富的氨基酸和维生素。
蒲公英药用价值
蒲公英不仅药用价值较高，而且其保健功能也较强，具有清热解毒、消肿散结、清利湿热，利尿通淋等作用，可以用来治疗目赤、咽痛、湿热黄疸，热淋涩痛等病症，蒲公英可以促进肝脏的排毒功能，从而起到保护肝脏的作用，它还可以促进胆汁的分泌，可以治疗胆囊炎、肝炎等肝胆疾病。
蒲公英食用功效
蒲公英还有抗病原微生物、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗氧化、促进胃肠运动等作用，因此对于胃炎、胃溃疡、慢性肝炎、糖尿病、肿瘤等患者适当喝蒲公英茶，对病情恢复都有着一定的帮助。
吃蒲公英禁忌
蒲公英性属寒凉，因此脾胃虚寒、久病的人和低血压的患者，都不可以饮用蒲公英水，饮用蒲公英水的患者在病情好转的时候，需要减药或者是停药，不可以长期并且过多的饮用。
