冬瓜在夏末秋初成熟，也就是每年的8～10月采摘，在冬瓜的养护过程中，需要为其提供20～25℃的适宜温度，促使果实更好成熟。冬瓜含有较多的糖类、蛋白质以及少量的钙、磷、铁等矿物质，可清热利水、消肿解毒、生津除烦，对肥胖、肾病水肿、癌症，也有很好的药用价值。
冬瓜产地
冬瓜原产我国南部及印度，冬瓜根据果实大小分为大果型和小果型，其中大果型中的品种有青壳大冬瓜、白壳大冬瓜、北京地冬瓜等，小果型品种有北京一串铃、五叶子、圆冬瓜等等。
全国冬瓜平均价格为3.45元一公斤，其中最高价格为7.00元一公斤，来自内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场，最低价格为3.80元一公斤。
冬瓜成熟时间
冬瓜在夏末秋初成熟，也就是每年的8～10月采摘，在冬瓜的养护过程中，需要为其提供20～25℃的适宜温度，促使果实更好成熟。
种植冬瓜可以在春季、秋季进行，春季种植通常是在1-2月份进行，四川地区可以延长至2、3月份，秋季一般是在6-7月份进行。在不同的地区，所以种植的时间也会有略微的差异。
冬瓜什么时候结果
冬瓜一般从播种到结果需要100-140天的时间，但不同品种、种植环境和种植技术也会造成结果时间的不同。
冬瓜收获上市时间
冬瓜在座果后45天左右，瓜皮发亮墨绿色，而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄，选择晴天的上午采收，冬瓜成熟的季节一般在夏季，秋播的话成熟季节在秋季，在冬瓜成熟以后要适时采收。
冬瓜功效与作用
冬瓜含有较多的糖类、蛋白质以及少量的钙、磷、铁等矿物质，可清热利水、消肿解毒、生津除烦，对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。
