冬瓜花是能吃的，它含有丰富的氨基酸、维生素和天然多糖，能满足人们的日常营养所需，对身体是有很大好处的，还具有止咳平喘，消肿止痛、消炎杀菌的功效，对气管炎、肺炎以及咳嗽痰多等都有明显的治疗作用，可以用来直接泡水喝，或者炒食，都非常美味。
冬瓜花功效与作用
冬瓜花具有一定的营养价值以及药用价值，它能止咳平喘，对气管炎、肺炎以及咳嗽痰多等都有明显的治疗作用，它还能消肿止痛、消炎杀菌，身体有伤口时，可以将冬瓜花直接敷在伤口处，就能预防伤口感染。
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