大禹岭茶是半发酵的乌龙茶，大禹岭茶的生产地区为台湾合欢山，海拔高度为2200公尺以上，是世界上海拔高度最高的大禹岭茶产地，合欢山生产的大禹岭茶香气芬芳，口感较好。
大禹岭茶茶怎么喝
大禹岭茶制作流程比较复杂，主要分为采摘茶青、萎凋、静置与搅拌、大浪与堆青、杀青、揉捻、干燥、精致8个步骤。
将大禹岭茶用95度的开水冲泡，第1次冲泡45秒左右，第2次冲泡60秒左右，之后每次多冲泡1次，时间多加5秒，冲泡的次数可以达到7次。
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