可以用网兜把洋葱装入其中，然后用绳扎紧网兜的口，把它挂于阴暗干燥并且通风的地方保存，这样是可以防止洋葱过早的发芽，还可以把洋葱充分晒干之后，混入细沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，晒干之后，堆在通风干燥的地方，但要注意要防雨防潮。
洋葱想要保存的更久一些，那么在购买洋葱的时候，建议买外形完整以及无磕碰、无腐烂的洋葱，这样的洋葱保存的时间会比较长。
洋葱保存方法
1、挂藏：可以用网兜把洋葱装入其中，然后用绳扎紧网兜的口，把它挂于阴暗干燥并且通风的地方保存，这样是可以防止洋葱过早的发芽。
2、坯藏：把洋葱充分晒干之后，混入细沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，晒干之后，堆在通风干燥的地方，但要注意要防雨防潮。
3、切开冷藏：想要冷藏已经使用一半的洋葱，除了用保鲜膜包裹之后，放入冰箱里冷藏之外，也可以切成丝，加入适量的盐混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏就可以了，而且食用的时候直接使用非常的方便。
洋葱发芽怎么办
洋葱发芽之后，可以将芽取出种植，首先要剥去洋葱的外皮，之后用刀将外面的洋葱壳切开，主要不要伤到根和芽，将芽完整的取出，并栽种到疏松肥沃的盆土中，浇透水后，放到阴凉处养护就可以了，等到它的芽开始生长，就可以浇水施肥了。
