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新鲜优质的茭白外壳青绿有光泽，如果看到茭白外壳颜色过浅和发灰，说明品质比较差，还有就是果壳色发黄或偏红黄，说明茭白偏老，口感不佳，同时，壳中有大量水分的茭白也是比较老的茭白，还有就是看茭白的根部是否膨胀。
茭白挑选的时候，注意茭白分为“扁的”和“圆的”这两种，这两种不同形态的茭白可不止是形态不同，其他方面也有很大差异，就比如说口感，扁的茭白水分比较少，口感鲜嫩，而圆的茭白水分非常充足，肉质会比较嫩，口感会更好一些。
1、看颜色
新鲜优质的茭白外壳青绿有光泽，如果看到茭白外壳颜色过浅和发灰，说明品质比较差，还有就是果壳色发黄或偏红黄，说明茭白偏老，口感不佳，同时，壳中有大量水分的茭白也是比较老的茭白。
2、看根部
看茭白的根部，优质的茭白根部上方膨胀感强，而茭白的根部果肉干瘪，无饱胀感，说明是质量较差的茭白。如果根部颜色是深绿色，就是老茭白的特征，这种茭白一般外皮比较厚，口感较差，是不建议挑选的。
将茭白去尾削皮切丝，然后接着起锅加油烧热，把准备好的蒜片、姜丝小火爆香，在加入茭白，将茭白炒至变软之后加入1茶匙盐，翻炒均匀就可以出锅食用了。
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1559 果实成熟 菠萝蜜采摘时间 菠萝蜜什么时候上市 菠萝蜜成熟收获
兰溪杨梅可以在春季的谷雨和清明之间播种，成熟时间在6月10日左右，经济果一般在6月10日上市，7月中旬落市，它有生津止渴、健脾开胃、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等功效，果核可以治疗脚臭，根可止血，树皮泡酒可治跌打损伤以及疼痛。兰溪杨梅产地 兰溪杨梅产地在浙江省金华市兰溪市所辖兰江街道、云山街道、赤溪街道、永昌街道...
978 果实成熟 兰溪杨梅什么时候成熟 兰溪杨梅成熟月份 兰溪杨梅采摘时间
通常菠萝在春季4、5月采摘，夏季是在6--7月份的时候采摘，秋季是10月份，冬季是在12月份采摘，是从它是四季果从4月份到12月份，采摘最晚是12月份，采摘时间持续好几个月，菠萝在5月份采摘的时候最好吃，因为光照更充足，菠萝糖分更多更甜。菠萝采摘时间 通常菠萝在春季4、5月采摘，夏季是在6--7月份的时候采摘，秋季是1...
1119 果实成熟 菠萝上市时间 菠萝采摘 菠萝收获季节| 留言与评论（共有 0 条评论） |
