1、技术要点
沼气池（沼气工程）不仅是一个燃气生产装置，而且也是一个造肥“车间”。推广应用果、菜、茶沼肥替代化肥技术，既能避免沼液沼渣弃置可能造成的“二次污染”，又能减少化学肥料投入，提高经济作物产品质量，增加农民收入。
（1）基本要求。沼气池（沼气工程）在选址时要与果园/菜园/茶园、养殖场和种植作物相互兼顾，便于进出料和考虑方便施用沼肥，有利于保持清洁卫生。
（2）果园。从沼气池（沼气工程发酵罐）底部直接取出的沼渣，固体含量一般在10％～15％。通常在春、秋季大量用肥时作为底肥施用。每亩施用量为l000～2000kg。施用方法很简单，将沼渣施于果树基坑内。
果树每一个生长期前后，都可以喷施沼液。一般施用时取纯沼液较好，但根据气候、树势的不同，也可稀释或配合农药、化肥喷施。对果树长势较差、树龄较长、已坐果的果树，应喷施纯沼液，以提供果树急需的养分。如气温较高，不宜用纯沼液，应加入适量水稀释后喷施。
（3）菜园。沼渣作基肥时，每亩用沼渣1500-3000千克，在翻耕时撒入，也可以在移栽前采用条施或穴施。沼液作追肥时，可在早晨或傍晚淋浇和喷施蔬菜叶面。作叶面追肥时，沼液宜澄清过滤后喷施，但要注意在阳光强烈或者夏天中午不宜追施和喷施，以免灼伤蔬菜。
无土栽培菜园的技术要点：经沉淀过滤后的沼气发酵液通过供液管自动流入栽培槽再进入贮液槽，通过水位控制器连结的微水泵，将贮液池里的沼气发酵液抽回供液池，从而完成营养液的循环过程，依次周而复始。根据蔬菜品质不同或对微量元素的需要，可适当添加微量元素，并调节pH值为5.5～6.0。在蔬菜培植过程中，要定期更换沼气发酵液。
（4）茶园。一般选择在茶树地上部分停止生长后，立即施沼渣作基肥，宜早不宜迟，施基肥后结合茶园深耕，有利于越冬芽的正常发育，为翌年早春多产优质鲜叶打好基础；茶园追肥一般施3次以上；根外追肥。一般一年可进行3-4次。
茶树新芽萌发1～2片叶时开始喷施沼液。采茶期每次采摘后喷一次，按沼液与清水1：1的比例混合，亩施沼液100千克。喷施时间应在傍晚、清晨或阴天，午后不能喷施叶面肥。特别要注意叶背的喷施，因叶背的吸收能力较正面高5倍以上。
2、增产增效目标
全省推广应用果、菜、茶沼肥替代化肥技术500万亩以上。推广本技术可以利用畜禽粪便废弃物，减少废弃物排放，实现清洁生产。沼渣沼液施用到果园、菜园、茶园可以替代或减少化肥投入，改良土壤性质，提高经济作物产品品质。每亩可节本增收15-20%。
