银耳喜欢在腐生条件下生长，一般生长在温暖潮湿的腐木中，在我国南方或者中部地区生长较多。尤其是野生银耳，更是名贵，温度对银耳的生长是非常重要的，菌丝在生长时温度要控制在22-26度左右，子实体的温度则要控制在20-25度左右，最低不可低于16度，同时我们要根据银耳的生长适当的调整湿度，保证适宜的水分。
银耳又叫白木耳，是一种原产于野生的银耳，后来我们采用了人工培养的方法，使银耳成为了一种家喻户晓的美味佳肴。那个银耳长在什么地方呢？
银耳在哪里生长出来的
由于银耳喜欢在腐生条件下生长，一般生长在温暖潮湿的腐木中，在我国南方或者中部地区生长较多。
尤其是野生银耳，更是名贵，而且温度和水分是银耳生长的关键性因素，主要在我国四川、湖北，江西等地盛产。
银耳生长环境条件
1、温度
温度对银耳的生长是非常重要的，种植银耳要保持温度使用。银耳的菌丝与子实体生长对温度都有不同的需求。
菌丝在生长时温度要控制在22-26度左右，如果超出20-28度的话，那么会严重影响菌丝的生长，降低产量。
子实体的温度则要控制在20-25度左右，最低不可低于16度，最高也不得超出26度，否则都会导致分化不良。
2、湿度
湿度是保证银耳定植成活的关键，适宜的湿度对银耳的生长能力是非常重要的。
菌丝的形成、子实体分化也与湿度息息相关。湿度不宜过高过低，过高的话会导致银耳菌丝生长纤细无力，子实体分化受阻，交叉成团。所以我们要根据银耳的生长适当的调整湿度，保证适宜的水分。
3、光照
光照对银耳生长也会造成很大的影响。在种植银耳时要注意不可让阳光直射银耳。否则同样也会影响菌丝与子实体的生长。
所以我们在种植时要注意做好遮阳工作，提供适量的散射光即可。光照的强度会影响银耳的色泽，光照不足会延缓子实体的生长，合理的散射光能够明显的提高银耳品质。
4、空气
银耳对空气的要求也是比较高的。在银耳菌丝生长时，氧气的需求量会随着菌丝的生长而增长。
尤其是在子实体生长时，由于呼吸作用的加强，其氧气需求也会大量增加。所以在栽培银耳的时候要注意保证有良好的通透性。如果通风不良的话，会降低菌丝的生长速度，影响产量。
5、酸碱度
酸碱度也是种植银耳时不可忽略的。银耳适宜生长在偏酸的环境中，在5.3-7的的范围都能够生长。
不过最适宜银耳生长的酸碱度在5.5左右，适宜的酸碱度能够增强银耳的生长能力，如果偏碱的话，产量与品质都会受到严重的影响，所以大家一定要多多注意。
