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控制氮肥用量为保证绿色蔬菜有较高的产量和经济效益，在施用有机肥料的基础上，适当施用氮肥是必须的，但一定要控制用量，才能解决质量与产量、产量与效益之间的矛盾。同时，注意氮肥品种的选择，蔬菜中硝酸盐的积累以硝酸钠、硝酸铵、尿素、氯化铵的影响而递减。
平衡施肥各种肥料配合施用，比单施氮肥易降低蔬菜中硝酸盐的含量。氮磷配合、喷施微肥都可降低蔬菜中硝酸盐的含量，尤其配施钾肥，能促进蛋白质合成，减少体内硝酸盐含量。
严格掌握氮肥的追施时间蔬菜作物的硝酸盐含量是不断变化的。进入蔬菜体内的氮素在代谢过程中，进一步转化合成为蛋白质。据研究，随着氮肥追施时间的推移，蔬菜体内硝酸盐含量有逐渐减少的趋势，到追肥18天后，菜体内硝酸盐含量已符合绿色食品推荐标准。因此，绿色蔬菜的追肥时间应在采收前15～20天为宜。
秋天蔬菜的种类有很多，包括根菜类、叶菜类、鲜豆类、花菜类、果菜类，基本上所有的蔬菜都可以在秋季种植、上市，秋季凉爽的气候环境，是很多蔬菜营养生长的最佳时期，常见的蔬菜有菠菜，韭菜，莴苣，白菜，萝卜，苋菜，空心菜，香菜，芹菜，生菜，黄瓜，丝瓜等。 随着炎热的夏季逐渐退出，秋天也就慢慢的到来了，我们都知道不同季节也有其...
1508 植物种类 秋天蔬菜有哪些种类
韭菜是多年生植物，在第二年还能长出来，它在北方是春夏进行播种，春播在4—5月下种，夏播在7月下种，它的寿命比较长，如果养殖得当的话，一般有10年左右的寿命。韭菜的适应能力很强，将它采收之后，一段时间后又能重新的生长，所以它还被人们叫做为长生韭和懒人菜等。韭菜的形态和特点 韭菜种类：韭菜的种类不多，在市面上常见的分别有细...
342 植物百科 韭菜几年生 韭菜是多年生吗 韭菜是一年生植物吗 韭菜是多年生还是一年生
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