白扁豆并不是植物的果实，而是豆科、扁豆属的种子，其果实类型为荚果，白扁豆是长在其豆荚之中的，豆荚为长椭圆形，扁平略弯，长度在5-7厘米，白扁豆长在其中，颜色为黄白色，表面平滑而有光泽，含多种营养成分，食用后有化湿消肿、美容养颜、抑癌抗瘤等功效。
白扁豆的功效与作用
白扁豆广泛分布在我国各个省份，主要产地有辽宁、江西、福建、河北、安徽、山西、陕西、浙江等。
白扁豆这种植物中富含多种营养成分，食用后有着化湿消肿、美容养颜、抑癌抗瘤等功效。
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