石榴是一种怕冻伤的植物，尤其在北方的冬天，冬天气温很低。如果气温持续低于-10℃，不能在室外过冬，此时如果没有采取任何防寒措施的，就会发生冻害，如树皮裂开甚至冻死。入冬后应尽量用干草或泡沫塑料等将树干围起来，可减少冻伤的危险。
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