1、覆盖保温。采用薄膜直接覆盖或搭建塑料膜小拱棚遮盖，还可在棚上加盖稻草或多层遮阳网等隔热保温材料加强保温保暖作用。需要注意的是遮盖时薄膜要扎紧防大风刮破，同时还要适当控水，提高细胞液浓度，增强抗寒能力；天气回暖及时揭膜，利于通风降湿，增强光照。
2、堆火升温。在田块的上风口处燃烧枯枝落叶或杂草，利于地面温度升高，有效减少地面热量向上辐射。
3、早排晚灌。傍晚灌水减少田间热量的释放，早上排水利于田块吸收热量。
4、喷水除霜。在霜冻后，对植株进行喷水除去叶片上的霜，降低冻害程度。
5、化学防寒。冷空气降临的前一周左右喷洒防冻剂、植物营养素或磷酸二氢钾，提高抗寒能力；遇晴天，及时中耕松土除草，增施有机肥，利于防冻保暖。
6、灾后补救。对受害轻的植株，剪除冻坏枝叶，防止冻伤累及整棵植株；追施适量速效肥，尽快恢复植株生长；加强田间病虫害管理，减少植株受损。
