秋妃系唐山职业技术学院选育而成的桃树新品种，2014年12月通过河北省林木良种审定委员会审定。
品种特性该品种平均单果重265克，果实圆形、端正，果顶平或微凸，茸毛密度中等。底色黄绿，果实深红(套袋果底色淡黄，果实表面粉红色)，梗洼中等，着色面积60%以上。果肉白色，核附近及外层具红色，可溶性固形物含量12%-14%，果肉较脆，果汁较多，有香气，甜酸适度。粘核。果实硬溶质，耐贮运，在常温下可贮藏7-10天，在低温下可贮藏30-40天。果实发育期112-115天，8月上中旬开始成熟。自花结实能力强，无需配置授粉树。盛果期树平均亩产量2900公斤。采前落果轻，有轻微裂果现象，套袋后无裂果。树姿半开张，长、中、短果枝均可结果，以中、长果枝结果为主。
栽培要点嫁接繁殖。适宜土壤为沙壤土。建园株行距3米×5米。适宜树形为开心形，冬季修剪以长枝修剪为主。落花后15-30天内疏果，根据枝条壮弱决定留果量。一般长果枝留果2-3个，中果枝留1-2个，短果枝留1个。定果后果实套袋，越早越好。在采前10天左右去袋，去袋后铺设反光膜，果实着色更佳。
适宜范围适宜我省唐山市丰润区、迁西县及顺平县、廊坊大厂回族自治县等生态条件类似地区栽培。
