霜霉病为害叶片、花梗、花器和种荚。叶片上初生淡黄绿色边缘不明显的病斑，后变为黄色至黄褐色，常受叶脉限制成多角形，严重时病斑连片，病叶枯死，在病叶背面密生白色霜状霉。在采种株上，受害花梗肥肿、弯曲，面上生白色霜状霉。花器被害肥大、畸形，花瓣绿色，久不凋落。种荚淡黄色，上生白色霉状物（孢子囊及孢囊梗）。
该病由寄生霜霉的真菌侵染引起，病菌属专性寄生菌，有明显的生理分化，根据病菌对十字花科蔬菜致病性的程度，可分为芸薹属、萝卜属及荠菜属3个变种。其中芸薹属变种对芸薹属蔬菜侵染力强，对萝卜属侵染力极弱，不侵染荠菜；萝卜属变种对萝卜侵染力强，对芸薹属蔬菜侵染力极弱，不侵染荠菜；荠菜属变种只侵染荠菜。在芸薹属变种中，根据其致病性可分为甘蓝类、白菜类和芥菜类3种类型。
病菌主要以卵孢子在病残体内或附着在种子上越冬。卵孢子萌发时产生芽管从幼苗茎部侵入，进行有限的系统侵染，即菌丝体向上延伸只到达子叶及第1对真叶上，在叶背上产生白色霜状霉。病菌亦能在田间以菌丝体在病株上越冬，翌年春天长出孢子囊。孢子囊借气流传播侵染为害。潜育期3—4天。孢子囊产生和萌发的最适温度分别为8—12℃和7—13℃，在水滴或水膜中和适温下，经3—4小时即可萌发。侵染最适温度为16℃，菌丝体在寄主体内生长要求较高温度20—24℃。卵孢子萌发的温度大致与孢子囊一致。
防治技术：1.因地制宜选用抗病品种，如选用矮抗青、青杂3号及5号、夏阳、夏丰等。2.轮作。重病地块与非十字花科蔬菜轮作两年以上。3.加强栽培管理。提倡深沟高畦栽培，合理密植，注意株行间通风，及时清理水沟，保持排灌畅通，增施有机肥，适当增施磷、钾肥，促进植株生长健壮。4.适期播种。根据生产需要选择好播种时期，尽量避开适宜病菌萌发的温湿度阶段。5.种子处理。从无病株上采种，使用无病种子，播种前进行晒种；温汤浸种消毒，把种子放到48—50℃温水浸透25—30分钟后用清水冲洗干净；用药剂进行种子消毒，一般用种子质量0.3%的40%乙膦铝可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂、25%甲霜灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。6.化学防治。发病初期或出现中心病株及时喷药，如70%代森锰锌或77%氢氧化铜可湿性粉剂500—600倍液、68%精甲霜.锰锌可湿性粉剂800—1200倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，每隔10天喷药1次，共2—3次，喷药时必须细致周到，均匀喷雾，特别注意植株下部叶片也要喷到。
