芒果没熟透是可以吃的，并不会对人体的健康造成伤害，因为本身就是可以生吃的水果，只是没熟的芒果吃起来比较酸涩，口感不是特别好，但要注意并不是所以的没熟透的芒果都可以吃的，比如小绿芒果就不建议食用，因为小绿芒果中含有大量的致敏成分，可能会对身体造成伤害。
芒果没熟透一般都是青色的，可以用报纸把没熟透的芒果包严实一点，这样成熟得更快，然后再装进纸箱子中放在室内，将室内温度控制再15度以上，就可以使没熟透的芒果更快的成熟。
芒果没熟透
芒果没熟透是可以吃的，并不会对人体的健康造成伤害，因为本身就是可以生吃的水果，只是没熟的芒果吃起来比较酸涩，口感不是特别好，但要注意并不是所以的没熟透的芒果都可以吃的，比如小绿芒果就不建议食用，因为小绿芒果中含有大量的致敏成分，可能会对身体造成伤害。
芒果怎样才算熟
1、软硬度
芒果它是属于热带水果，一般在7-8分成熟采摘，然后配送到全国各地，所以在买的时候，可以手去捏一捏芒果的硬度，管是什么品种的芒果，只有成熟的芒果，它的果肉才会变得柔软，而硬邦邦的都是没有成熟的表现。
2、看颜色
芒果有没有熟可以看一下它的颜色，一般成熟之后的芒果都是黄色的，但仔细的观察还是有区别的，例如台芒和鸡蛋芒，它成熟后的表皮是深黄色的。
