养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

香葡萄加工技术要点

时间 : 08-01 投稿人 : Mario 点击 :

选料选用肉厚、粒大、籽少的葡萄,七成熟采收,剔除病、虫、伤果。

香葡萄加工技术要点 | 瓜果种植

腌渍将选好的葡萄用10%的盐水腌2天,待果皮色转黄时捞出,沥出盐水,再一层葡萄一层盐腌5天,捞出晒干成葡萄环(表面有盐霜,可长期保存)。

脱盐加工前将葡萄环放入冷水中浸泡1天,再用流动水漂洗至口尝稍有咸味,在阳光下晒至半干。

浸料先配料水,将甘草5公斤切碎,加水煮出香味(约煮开15~20分钟),加入糖15公斤,糖精40克、香兰素0.5克,配成100公斤香料水,待用。然后,取出2/3香料水,将半干的葡萄环浸入,使其充分吸收料水至饱和,取出进行曝晒。再将剩余的1/3香料水倒入浸过葡萄环的香料水中,加入适量糖,以提高风味。而后,再将晒至半干的葡萄环浸入香料水,使香味、甜味浸入其中,再进行晒制。如此反复几次,晒至葡萄环表面不粘手时,拌入一些精炼植物油,使之保持一定的湿润度。(中农)

相关文章

  • 果树缺铁症的快速矫治
    果树缺铁症的快速矫治

    一、症状。果树缺铁症主要危害果树的叶片,尤其是新梢顶端叶片,初期叶色变黄,叶脉仍保持绿色,使叶片呈绿化网纹状,旺盛生长期症状尤为明显;严重时,叶片完全失绿,变黄,新梢顶端枯死,影响果树正常发育,导致树势衰弱,易受冻害及其它病害的侵染。二、原因。一般土壤粘重,排水不良、土壤偏碱的果园及施用N肥过多的果园缺铁现象重。由于排...

    2571 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 桂圆的储存方法?
    桂圆的储存方法?

    桂圆在全年多个时间段都有上市,其中最佳的上市时间是在八月份,桂圆的品种大致有石硖桂圆、草铺种桂圆等,这两种主要的桂圆上市时间分别是八月中上旬和八月末到九月份 桂圆在全年多个时间段都有上市,其中最佳的上市时间是在八月份,桂圆的品种大致有石硖桂圆、草铺种桂圆等,这两种主要的桂圆上市时间分别是八月中上旬和八月末到九月份。 桂...

    1191 方法 果实保存 储存 桂圆
  • 注意果树花期三不宜
    注意果树花期三不宜

    花期不宜灌井水。果树花期正值温度逐渐回升阶段,果树根系已经进入了正常生长状态,如果抽井水浇果树,由于地下水温低于地上层温度,根系受到外来的刺激,引起树体内的养分供应紊乱、生理功能失调,极易造成未授粉就落花和有花无果的后果。因此果树盛花期切忌灌井水,如确实干旱,可用河水或池塘水浇灌。花期不宜喷农药。果树花期大量传粉昆虫及...

    688 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 草鱼喂柑桔皮粉防肠道炎效果好
    草鱼喂柑桔皮粉防肠道炎效果好

    以草为食的草鱼很容易感染肠道炎,取食杂草越多,超容易感染肠道炎,喂草多的时候是感病最严重的时候,但不喂草又长不大,很多养殖户就在大量喂草的同时喂些抗生素来控制发病,那样不但会加重养殖成本,还会污染水质和草鱼。如果将柑桔皮清洗干净,晒干后加工成粉,投放在鱼塘中让草鱼取食,则具有很好的防病功效,能防止草鱼在大量取食杂草后感...

    2388 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 沃柑是转基因水果吗?
    沃柑是转基因水果吗?

    沃柑不属于转基因水果,它是一种比较晚熟的柑桔品种,属于自然杂交的柑桔品种,它对于种植的条件要求是比较高的,在养殖期间温度不能低于1度,所以在北方是不能种植的,通常是在比较温暖的地方种植。 沃柑是转基因水果吗 沃柑不属于转基因水果,它是一种比较晚熟的柑桔品种,属于自然杂交的柑桔品种,它对于种植的条件要求是比较高的,在养...

    438 沃柑是转基因水果吗 水果科普 沃柑水果属性
  • 桃树采果后的管理
    桃树采果后的管理

    桃果采收后正值新梢生长和花芽分化期,此期是生长阶段的重要时期,要加强管理。1.叶面喷施激素:6月中旬,对叶面喷洒一次1000PPM的多效唑,可抑制新梢生长,促进枝条萌发花芽或形成结果枝。2.生长期修剪:①摘心(6月)。对树冠上的骨干枝、内膛枝、背上直立生长的梢(也称徒长枝)进行摘心,有助于培养开心形树体结构,加快花芽分...

    312 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 阿维菌素吡虫啉杀虫效果哪个好
    阿维菌素吡虫啉杀虫效果哪个好

    阿维菌素阿维菌素是一种大环内酯双糖类化合物,是从土壤微生物中分离的天然产物,对昆虫和螨类具有触杀和胃毒作用并有微弱的熏蒸作用,无内吸作用。但它对叶片有很强的渗透作用,可杀死表皮下的害虫,且残效期长。它不杀卵,其作用机制与一般杀虫剂不同,它干扰害虫的神经生理活动,刺激其释放r-氨基丁酸,而r-氨基丁酸对节肢动物的神经传导...

    2388 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 大棚草莓春季咋防风
    大棚草莓春季咋防风

    答:大棚草莓如遇大风,棚膜会随风鼓起,上下摔打,如不及时管理,棚膜就被吹破,使棚内草莓遭受冻害。管理措施:把所有的通风口堵严,防止大风吹进棚内危害草莓植株和破坏棚膜。勒紧压膜线,必要时放下一部分草苫把棚膜压牢。如夜间遇刮大风,要把草苫压牢,最好用编织袋装半袋土压在部分草苫上,以防风大把草苫刮掉。(来源:现代果业)...

    2289 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 枣树如何喷施生长调节剂
    枣树如何喷施生长调节剂

    植物生长调节剂能增强细胞的新陈代谢,促进细胞分裂,明显提高枣树坐果率,常用的有赤霉素、2.4-D、萘乙酸和多效唑等,对枣树促花保果作用明显,生产中应用最多的是赤霉素。赤霉素赤霉素一般在枣树盛花初期使用,一般枣树结果枝开5~8朵花时喷洒一次10~15毫克/千克的赤霉素,可以促进花粉萌发,刺激未授粉枣花结果,提高坐果1~2...

    2479 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 温棚用药有技巧温水配药效果好
    温棚用药有技巧温水配药效果好

    大棚栽培蔬菜(含冬暖式大棚,拱棚)常受病害的侵害,除了用烟熏剂防治外,常用的方法是喷雾防治。但是,不少农户即使用同样的农药、同样的配比,防治效果却不尽相同。这其中的原因除了人为操作因素外,与水质、水温影响关系很大。笔者将自己与部分农户座谈时取得的经验提供给大家。具体办法:同棚内温度(气温、地温)相适应的水配农药喷雾最好...

    2586 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 果树病虫害和品种有关联
    果树病虫害和品种有关联

    1.根部病虫害乔纳金、红星等品种根系入土浅,树势弱,遇到干旱土壤板结,超载过量易患根腐病;而北斗、秦冠等品种根系粗壮,抗性强,树势旺不易感病,重茬栽植时应特别注意这一点,以免造成根腐病大发生而挖树毁园。2.叶部病虫害美八,乔纳金等品种易感染白粉病,而富士品种对早期落叶病抗性差,七月份落叶现象严重,应提早进行防治。3.果...

    1731 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 苹果树腐烂病综合防控技术
    苹果树腐烂病综合防控技术

    苹果树腐烂病是造成毁园的最重要病害,被果农称为苹果树癌症。病原菌在病树皮或病疤木质部内越冬,病斑在早春产生分生孢子,孢子随风雨传播,萌发后从剪锯口、冻伤口、病虫伤等或带有死组织的叶痕、果台、果柄痕、落皮层等侵入树体,侵入后潜伏,在春季和秋季表现出发病高峰。腐烂病菌为弱寄生性真菌,病害发生与树势关系密切,树势强壮,病菌可...

    2595 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 枇杷果什么季节成熟?
    枇杷果什么季节成熟?

    枇杷在每年3月至6月成熟,通常,一些早熟品种会在3月份上市,稍微晚一些成熟的则会在4月份左右上市,更晚的也有5月份上市的。市场价格一般是20元一斤。注意枇杷果糖尿病人忌吃,因为枇杷果中含有较多的糖分,需要慎食或者忌食,否则会加重不适、影响病情。枇杷果食用 1、人群:枇杷果糖尿病人忌吃,因为枇杷果中含有较多的糖分,需要慎...

    918 果实成熟 枇杷果成熟 枇杷果上市 枇杷果什么季节成熟 枇杷果几月份采摘上市
  • 七措施确保桃树冬天“睡”好
    七措施确保桃树冬天“睡”好

    现在正是桃设施栽培进行休眠管理的时期。广大果农在长期生产实践中发挥智慧,积累了丰富的经验,采取人工措施保冷蓄冷,以求获得较好的收成。从休眠的树体内外条件和休眠技术两方面着想,桃树休眠需注意以下几个要点。一、土壤水分充足。花芽休眠是有活性的、积极的生理过程,需要水分支持。一般在休眠盖草帘时浇水1次可满足休眠期水分需求,打...

    1221 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 西柚哪里产的最好?
    西柚哪里产的最好?

    湖南、四川、浙江产出的西柚品种比较好,西柚在我国广泛种植,常见的产地有广东、福建、浙江、江西、湖南、四川、重庆、广西、海南,且西柚中果汁含量高达43%,后期多加工成果汁饮料,未成熟的西柚可以治疗胃下垂等症状。西柚哪里产的最好 西柚在我国广泛种植,常见的产地有广东、福建、浙江、江西、湖南、四川、重庆、广西、海南,其中湖南...

    1114 西柚产地 植物产地 西柚哪里产的最好 西柚特产
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: