油麦菜又叫油荬、香水生菜，地方名字叫生菜，俗称筱麦菜，且油麦菜是一种常见的食用性蔬菜，属于菊科一年生或二年生草本植物，油麦菜属于春季的蔬菜，如果温度控制好，夏季就能上市，晚一点秋季上市，冬季大部分都为大棚种植，所以一年市场上不断。
油麦菜又叫什么菜
油麦菜是一种常见的食用性蔬菜，属于菊科一年生或二年生草本植物，油麦菜属于春季的蔬菜，如果温度控制好，夏季就能上市，晚一点秋季上市，冬季大部分都为大棚种植，所以一年市场上不断。
油麦菜又叫油荬、香水生菜，地方名字叫生菜，俗称筱麦菜，其他地区叫法有：油麦菜在四川也叫凤尾；厦门地区叫笋叶；河南、湖北等地区叫水菜；有的地方还称之为苦菜。
油麦菜长什么样子
油麦菜和莴苣有些相似，但是油麦菜采摘后看起来纤细、竖直，基部有些白色，叶和心的部位都为绿色，叶子背后有少量的叶脉褶皱。
油麦菜生长在什么地方
油麦菜是国外引种的，由于油麦菜适应性比较强，我国华南华北地区均有种植，它性喜阳光，发芽温度需要10度以上的气温，长大后温度到了30度也不会发生枯萎的现象。
油麦菜功效和作用
油麦菜洗干净鲜食和烹饪都可以，油麦菜中含有大量的维生素以及纤维、抗氧酸等物质，可以提高人体内的胆固醇转化还能起到中和胃酸的效果，如果一天三顿都食用还有利尿的作用。
