一、品种选择
越冬生产选用耐低温、耐弱光品种，如天津快园、紫园、茄杂2号。春夏生产选用中晚熟品种，如紫亮1号、紫光、短把黑等。
二、育苗
1、播期日光温室冬茬8月中、下旬,冬春茬12月中、下旬。春露地1月上旬至2月上旬。
2、苗期管理⑴间苗：分苗前间苗1-2次，去掉弱苗、小苗及杂苗。⑵分苗：幼苗3叶1心时按10厘米行株距分苗。⑶温度管理：出土前白天25-30℃，夜间18-20℃，出土后白天18-25℃，夜间17-15℃。
3、壮苗标准苗龄80天左右，7-8片真叶，叶浓绿，苗高20厘米，茎粗0.6厘米，带蕾。
三、定植
1、整地结合整地每亩施优质有机肥5000公斤，腐熟饼肥80-100公斤，过磷酸钙40-50公斤，硫酸钾10公斤。
2、定植期日光温室冬茬9月下旬至10月上旬，冬春茬1月下旬至2月上旬，春露地4月下旬。3、密度露地栽培采用大小行，大行距70厘米，小行距50厘米。日光温室栽培采用大垅双行，垄高20厘米，宽80厘米，垄距40厘米走道，窄行留10厘米浇水沟，沟上覆盖地膜。每亩栽2200-2700株。
四、田间管理
1、温度管理定植到缓苗，白天25-35℃，夜间20-15℃，地温大于15℃。缓苗到采收，白天25-32℃，夜间17-12℃，地温大于14℃。
2、水分缓苗后和门茄核桃大时各浇1次水，晴天上午进行。
3、肥料浇催果水时，45%NPK复合肥15-20公斤/亩，3月份可追尿素，腐熟粪稀等速效肥，10-15天1次，尿素10-15公斤/亩。盛果期叶面喷洒阳光润农，丰鲜宝等叶面肥。
4、植株调整双干整枝，即留一门茄、两对茄、两个四门斗、两个满天果，在满天果上留2片叶闷尖，每株采7个茄子后，在主杆上留2-3个较高侧枝，每侧枝结1个果。
5、保花保果初花期用30-50毫克/公斤防落素喷花。
五、采收
单果重0.3-0.5公斤，萼片与果实相连接处白色或深绿色已日趋不明显时，可采收。
六、病虫害防治
1、黄萎病用50%DT灌根3-4次，或用500倍液甲基托布津或500倍液百菌通喷雾防治。
2、灰霉病用溶菌灵500倍液，农利灵600倍液防治。
3、红蜘蛛、菜黄螨用1.8%齐螨素1000倍液，70%克螨特乳油1000倍喷洒。
4、白粉虱用10%蚍虫啉2000倍液，效果显著。
