黄皮栽种的地区不同，成熟的时间也就会不同，但是一般会在7-8月成熟，海南地区的成熟时间会提早1-2个月，主要是在盛夏或早春季节成熟，在端午前后迎来采摘期，它味道酸涩，能促进消化，中和胃酸，起到养胃健胃的作用，还具有生津止渴、润喉去燥的功效。
黄皮产地
黄皮原产中国南部，栽种的历史已经有一千五百多年，现在在台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。
黄皮在广东地区有两个品种，一种外形为椭球型，树木较大，果实像葡萄串一样，是一种野生品种，另一种为不规则型，树木较小，有尖角，味道较差，它主要是人移栽而出现的变种。
黄皮成熟时间
黄皮果适合在春季的3-5月份栽种，这个时期气候凉爽，雨水充足，种子可以更快生根长叶，一般在春末夏初的4-5月开花。
黄皮栽种的地区不同，成熟的时间也就会不同，但是一般会在7-8月成熟，海南地区的成熟时间会提早1-2个月，主要是在盛夏或早春季节。
黄皮是夏季水果，在端午前后迎来采摘期，市场价格大概在10-15元/斤，有的地区批发价1元一斤。
黄皮功效与作用
黄皮果味道酸涩，能促进消化，中和胃酸，治疗胃痛，起到养胃健胃的作用，还具有生津止渴、润喉去燥的功效，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
黄皮的叶子入药有疏风解表，除痰行气的功效，可以治疗流行性感冒、湿热、咳嗽、腹痛、疟疾、小便不利、热毒等症。
