水果玉米中含有丰富的维生素D、维生素E和碳水化合物，适量食用可以起到减肥、增强记忆力、明目和降胆固醇的效果，而且它还能够润肠通便，但是要适量食用，否则吃多了会导致拉肚子。
水果玉米中含有丰富的维生素D、维生素E和碳水化合物，适量食用可以起到减肥、增强记忆力、明目和降胆固醇的效果，而且它还能够润肠通便，但是要适量食用，否则吃多了会导致拉肚子。
水果玉米特点
1.外观：
水果玉米的外皮是翠绿色的，待它成熟时会产生金黄的玉须，它的颗粒饱满、鲜嫩，吃起来香脆可口。
2.颜色：
水果玉米的颗粒是黄色的，非常稚嫩，水分大，味道甜，表面看着很成熟，但是用指甲稍微一用力就会破。
水果玉米的功效与作用
1.养颜减肥：
水果玉米不仅好吃,营养还很丰富，它的纤维素含量要远远高于普通的玉米，食用后可以促进肠胃的蠕动和消化，而且饱腹感很强，从而达到减肥的效果。
2.降血压、降血脂：
水果玉米的营养价值丰富，它里面含有八种氨基酸，维生素和蛋白质，可以降低胆固醇在人身体中的含量，从而起到降血压、降血脂的作用。
3.防治癌症:
水果玉米中含有其他植物所没有的叶黄素等多种抗癌因子，而且它里面所含有的胡萝卜素，被人体吸收后也可以转化为维生素A，起到了一定的防癌作用。
水果玉米禁忌
1.勿与高钾质食物同吃：
水果玉米虽然好吃，但是因为其里面还含有大量丰富的钾质，所以在食用水果玉米时应该避免与其他比较高钾质的蔬菜水果同吃，比如牛油果和香蕉等，特别注意的是水果玉米不能和田螺一起食用，否则会引起中毒。
2.患者禁用：
水果玉米虽然营养价值丰富，但是腹部胀气的患者应该禁用，否则会加重病情，同时尿失禁的患者也要禁用。
