分苗到定植的管理主要是温湿度的管理。
分苗结束后，应立即采取增温保湿措施。白天温度保持25℃-30℃，夜间在15℃-18℃。草苫要早揭早盖。天气晴好，棚内温度过高时，可适当遮荫，以免根系未恢复前，蒸腾量太大而引起幼苗失水萎蔫。这段时间一般不通风，保持棚内较高的空气湿度，5-6天后，幼苗心叶开始生长，标志着缓苗已结束。
缓苗后，主要是充分利用光照，增强幼苗的光合作用，并通过控制苗床的土壤和空气温湿度，进行幼苗锻炼，培育壮苗，增强幼苗的抗逆能力。这一段时间，应加大通风，适当降低温度，尤其是夜温，以防幼苗徒长。通风时，应注意不要突然通大风，否则，会造成“闪苗”，导致叶子萎蔫、干枯。连续阴天或雪后骤晴突然揭苫也会造成“闪苗”。缓苗后，应控制浇水，如果土壤墒情差，幼苗出现严重萎蔫时，可在畦面上喷少量的温水。喷水后，要及时进行中耕，消除土壤板结，提高墒情，促进根系发育。中耕深度以1.5-3厘米为宜。
苗床内一般不会缺乏养分。如出现缺肥现象，可追施一些腐熟的有机粪肥，也可用0.3％-0.5％磷酸二氢钾或尿素水溶液进行叶面喷施。
为了培育壮苗，提高其抗逆能力，一般在定植前5-7天开始对幼苗进行锻炼。锻炼的措施主要是降温控水。白天的床温可降到15℃-20℃，夜间的温度可降到5℃-10℃，在幼苗不受冻的前提下，尽量降低夜温。加大昼夜温差，加大通风量，逐渐使苗床温度趋近生产场所的温度。伴随着低温锻炼要控制浇水，防止出现再次旺盛生长现象，以提高秧苗对外界环境的适应性和定植后的成活率。
