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冬季是果菜灰霉病的高发期，低温、高湿、寡照的气候条件非常适合灰霉病的发生。果菜灰霉病是由灰葡萄孢侵染所致，花、果、叶、茎均可染病，尤以花期和坐果期危害最为严重。主要防治方法有以下两点：
1.对于灰霉病的防治要“一控湿度、二防局部两期、三用综合治理”。
一控湿度。湿度是灰霉病发生的关键，要降低灰霉病发生首先要做好湿度的控制，做好放风排湿工作。根据外界条件，早上揭开覆盖物1小时后适当开小风口放风10-30分钟。
二防局部指花期和坐果期，残留的花瓣和果实是灰霉病菌最容易侵染的部位。
三要运用综合治理采取多种措施防治灰霉病。及时清除病叶、病花、病果，注意清除时应将发病组织轻轻摘除放到塑料袋中，防治灰霉病孢子飞散传播，清除的病残体要立即带出温室掩埋处理，不能随意丢放;采用熊蜂授粉技术，残留的花瓣是灰霉病重要的侵染部位，熊蜂授粉后花瓣会自然脱落，可以减少灰霉病的传染源。
2.可以在苗床选用50%福美双可湿性粉剂拌土撒施或者浇灌消毒。
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