白菜是碳水化合物，但是碳水含量并不是很高，100g白菜中包含的碳水化合物只有3.2g，水含量最多，它属于绿色蔬菜类，不仅营养丰富，味道还清鲜可口，经常会用来炒菜或者腌制食用，还包含优质的膳食纤维，植物纤维素含量很高，可以促进肠道的蠕动，促进消化。
白菜成分含量
白菜属于绿色蔬菜类，不仅营养丰富，味道还清鲜可口，经常会用来炒菜或者腌制食用，白菜中的成分有很多，会包含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素。
其中每100克的白菜中，会包含0.8克的膳食纤维，3.2克的碳水化合物，1.5克的蛋白质，50毫克的钙元素，31毫克的磷元素，0.7毫克的铁元素和120微克的胡萝卜素。
