棚室蔬菜冬季追肥时，如用尿素，由于土壤温度低，尿素的养分分解缓慢，因而发挥肥效慢；使用碳铵虽然肥效快，但在棚室的密闭环境下碳铵中氨气挥发易产生肥害。而硫酸铵可以克服上述两种化肥的缺点，因此，棚室蔬菜冬季追肥选用硫酸铵要比尿素和碳铵好。
一般每亩每次施用20-30公斤硫酸铵为宜。施用时应将肥料事先溶解在水中，然后将肥液随水冲施。一般每隔一次清水，浇一次肥水即可。
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